Ensalada de Tomates Baja en Grasa
Brillante, fresca e irresistiblemente simple, esta Salade de Tomates Bajo en Grasa es una versión vibrante de la clásica ensalada francesa de tomate. Perfecta como guarnición saludable o aperitivo ligero. Con tomates jugosos y maduros, un toque de dulzura de la miel y el aroma del albahaca fresca, esta ensalada canta con sabores inspirados en el Mediterráneo. La vinagreta casera y tangy, elaborada con vinagre balsámico, mostaza Dijon y un toque de aceite de oliva, complementa la dulzura crujiente de las cebollas rojas para un plato tan saludable como delicioso. Lista en solo 15 minutos, esta receta baja en grasas y apta para vegetarianos es fácil de preparar y un festín para los sentidos, ideal para comidas veraniegas o maridajes rápidos y frescos. Sírvela junto a proteínas a la parrilla o disfrútala sola para un sabor refrescante de Francia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large tomates maduros
- 0.5 medium cebolla morada
- 0.5 cup hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Comience por lavar y secar los tomates. Córtelos en rodajas finas y colóquelos en un bol grande.
Pele la cebolla roja y córtela en rodajas finas. Agregue la cebolla cortada al tazón con los tomates.
Lava las hojas frescas de albahaca, sécalas suavemente con golpecitos y pícalas en trozos grandes. Espolvorea la albahaca picada sobre los tomates y las cebollas.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva virgen extra, la mostaza Dijon y la miel hasta que estén bien combinados.
Sazona la vinagreta con sal y pimienta negra recién molida. Ajusta la sazón al gusto.
Vierte la vinagreta sobre la mezcla de tomates y mezcla suavemente para asegurarte de que todas las piezas estén cubiertas.
Deje reposar la ensalada durante unos 5 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada fresca como un plato ligero y refrescante. ¡Disfruta de tu Salade de Tomates Baja en Grasa!
Nutrition Facts
Calories |
341 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.6 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1342 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 46.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 32.2 g | ||
| Protein | 7.9 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1935 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
