Ensalada de Tomate y Queso Feta Keto
Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y refrescante Ensalada Keto de Queso Feta y Tomate, un plato bajo en carbohidratos perfecto lleno de sabores mediterráneos. Los dulces y jugosos tomates cherry se mezclan con el cremoso queso feta desmenuzado y la frescura aromática de la albahaca, mientras que la cebolla roja cortada en rodajas finas agrega una sutil intensidad. Un aliño sabroso de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón une todo, realzado con el toque justo de sal y pimienta. Listo en solo 15 minutos, esta receta fácil y sin cocción es ideal como un entrante ligero o un sabroso acompañamiento que complementa cualquier comida amigable con la dieta keto. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o entreteniendo, esta ensalada ofrece tanto sabor como nutrición sin esfuerzo.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Tomates cherry
- 100 grams Queso feta
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza lavando los tomates cherry a fondo bajo agua fría. Sécalos con una toalla de papel.
Corta cada tomate cherry por la mitad y coloca los medios en un bol de ensalada grande.
Desmenuza el queso feta en trozos pequeños y añádelo al tazón con los tomates.
Pela la mitad de cebolla roja y córtala en rodajas finas. Añade las rodajas de cebolla al tazón.
Toma las hojas frescas de albahaca, apílalas, enróllalas y córtalas en tiras delgadas (esta técnica se llama chiffonade). Añade la albahaca a la ensalada.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva virgen extra y el jugo de limón. Bátelos juntos hasta que estén bien mezclados.
Vierte el aliño de aceite de oliva y limón sobre los ingredientes de la ensalada en el bol.
Sazona la ensalada con sal y pimienta negra. Mezcla todo suavemente hasta que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme y cubiertos con el aderezo.
Deje reposar la ensalada durante unos 5 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se mezclen.
Sirva inmediatamente como un entrante refrescante o un acompañamiento para una comida amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.2 g | 64% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 1748 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 21.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 550 mg | 42% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 792 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
