Ensalada de Tomate y Queso Feta Bajo en Grasa
Ilumina tu mesa con esta refrescante Ensalada de Tomate y Queso Feta Bajo en Grasa, una combinación perfecta de sabores vibrantes y indulgencia sin remordimientos. Jugosos tomates cherry, pepino crujiente y el sutil toque de cebolla roja se unen en este plato colorido, cubiertos con queso feta reducido en grasa cremoso y una pizca de perejil fresco para un estallido de frescura herbal. El aderezo sabroso, elaborado con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y fragante orégano, une los ingredientes en armonía perfecta. Listo en solo 15 minutos y sin necesidad de cocción, esta ensalada es ideal para comidas rápidas, guarniciones saludables o elegantes entremeses. Con sus ingredientes bajos en grasa y sabores inspirados en el Mediterráneo, esta receta fácil de preparar es una manera encantadora de disfrutar de una bondad nutritiva y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 0.5 cup Queso feta bajo en grasa
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 teaspoon Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y prepara todos los vegetales. Parte por la mitad los tomates cherry, pela y corta el pepino en cubitos pequeños, y corta la cebolla roja en rodajas finas en forma de media luna.
En un tazón grande, combina los tomates cherry, pepino y cebolla roja.
Pique el perejil fresco finamente y añádalo al tazón.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla suavemente para cubrir de manera uniforme.
Desmenuza el queso feta bajo en grasa sobre la ensalada y dale una ligera mezcla para distribuir el queso.
Cubre el recipiente y deja reposar la ensalada en el refrigerador durante 10-15 minutos para permitir que los sabores se mezclen, si lo deseas.
Sirva frío o a temperatura ambiente como acompañamiento o aperitivo ligero.
Nutrition Facts
Calories |
376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.4 g | 24% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 64 mg | 21% | |
| Sodium | 2158 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 32.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 30.7 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 702 mg | 54% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1286 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
