Ensalada de Tomate y Mozzarella Baja en Sodio
Eleva tu alimentación saludable con esta vibrante Ensalada de Tomate y Mozzarella Baja en Sodio, una versión fresca de la clásica ensalada Caprese. Llena de jugosos tomates heirloom, cremosa mozzarella fresca baja en sodio y aromáticas hojas de albahaca, este plato es perfecto para aquellos que desean disfrutar de sabores intensos sin comprometer la ingesta de sodio. Un simple chorrito de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico realza los sabores naturales, mientras que una pizca de pimienta negra recién molida añade un toque sutil. Lista en tan solo 10 minutos, esta ensalada es una receta fácil y sin cocción ideal para un aperitivo refrescante, un colorido acompañamiento o un almuerzo ligero. Ya sea que estés enfocado en la salud del corazón o simplemente busques una receta veraniega y saludable, esta ensalada picante y satisfactoria seguramente se convertirá en un nuevo favorito.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 large Tomates antiguos
- 8 ounces Mozzarella fresca (baja en sodio)
- 12 large Hojas frescas de albahaca
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 0.25 teaspoons Pimienta negra recién molida
Instructions
Lava los tomates de variedad y sécalos con una toalla.
Corta los tomates en rodajas gruesas, aproximadamente de 1/3 de pulgada de grosor, y colócalos en un plato grande o bandeja para servir.
Corte la mozzarella fresca baja en sodio en rodajas, haciendo que tengan el mismo grosor que las rodajas de tomate.
Alterna las rodajas de tomate y las lonchas de mozzarella en el plato para crear un arreglo atractivo visualmente.
Coloque hojas frescas de albahaca entre las rodajas de tomate y mozzarella, asegurando una distribución pareja en toda la ensalada.
Rocía el aceite de oliva y el vinagre balsámico de manera uniforme sobre la ensalada.
Termina espolvoreando pimienta negra recién molida por encima para dar un toque de picante.
Sirve inmediatamente como un aperitivo fresco, guarnición o comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
945 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.0 g | 88% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 40% | |
| Sodium | 236 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 36.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 47.7 g | 95% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 944 mg | 73% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1787 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
