Ensalada de Tomate y Mozzarella Baja en Grasa
Eleva tu juego de aperitivos con esta vibrante y nutritiva Ensalada de Tomate y Mozzarella Baja en Grasa, una versión más ligera de la clásica ensalada Caprese. Con jugosos tomates madurados en vid, cremoso queso mozzarella bajo en grasa y fragantes hojas de albahaca fresca, este plato es tan visualmente impresionante como delicioso. Aderezado con una combinación simple pero sabrosa de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico, ofrece un equilibrio perfecto entre lo agrio y lo cremoso. Con tan solo 10 minutos de preparación y cero tiempo de cocción, esta ensalada rápida y saludable es ideal para los días ocupados, reuniones informales o como un refrescante acompañamiento. Sírvela fría o fresca para un estallido de sabor inspirado en el Mediterráneo que complementa cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates madurados en la vid
- 200 grams Queso mozzarella bajo en grasa
- 10 large hojas de albahaca fresca
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava los tomates a fondo y sécalos con una toalla. Corta en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y reserva.
Escurrir la mozzarella baja en grasa y cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, del mismo tamaño que las rodajas de tomate.
Enjuaga las hojas frescas de albahaca y sécalas suavemente con una toalla de papel.
En un plato grande de servir, coloca las rebanadas de tomate y las rebanadas de mozzarella alternadamente en un patrón circular o en filas.
Coloca las hojas de albahaca entre las rodajas de tomate y mozzarella para darle un toque de color y sabor.
En un pequeño tazón, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta negra. Bate bien para crear un aderezo suave.
Rocía el aderezo uniformemente sobre la ensalada.
Sirva inmediatamente o refrigere hasta por 30 minutos antes de servir para una opción fría.
Nutrition Facts
Calories |
706 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.9 g | 54% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 1886 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 59.6 g | 119% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1123 mg | 86% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1369 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
