Ensalada de Tomate y Huevo Duro
Enriquece tu rutina de almuerzo con esta vibrante Ensalada de Tomate y Huevo Cocido, una receta rápida y saludable rebosante de sabores frescos y nutrientes. Con huevos cocidos cremosos, jugosos tomates cherry y una mezcla de crujientes hojas de ensalada, este plato está perfectamente equilibrado con un aliño sencillo pero sabroso de aceite de oliva y limón. Las hojas de albahaca fresca añaden un toque aromático final, haciendo que cada bocado sea un placer. Lista en solo 25 minutos, esta ensalada es fácil de preparar y es ideal para una comida saludable o un impresionante plato acompañante. Palabras clave perfectas incluyen "ensalada fresca de tomate", "receta de huevo cocido" y "ensalada saludable con albahaca".
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 200 grams tomates cherry
- 150 grams mechadas de ensalada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 5 pieces hojas de albahaca fresca
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y deja que los huevos hiervan a fuego lento durante 9 minutos.
Después de 9 minutos, traslade los huevos a un tazón con agua helada para que se enfríen antes de pelarlos.
Mientras los huevos se enfrían, lava y corta los tomates cherry por la mitad.
En un bol de ensalada grande, combina las hojas de ensalada mixta y los tomates cherry cortados a la mitad.
Pela los huevos fríos y córtalos en cuartos.
Agrega los cuartos de huevo al tazón de la ensalada.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir los ingredientes de manera uniforme.
Desgarra las hojas frescas de albahaca y espárcelas sobre la ensalada justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.2 g | 63% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1539 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 18.7 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 29.9 g | 60% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1347 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
