Ensalada de tomate saludable para el corazón
Refrescante y lleno de ingredientes buenos para el corazón, este Tomatensalat inspirado en la cocina alemana es una celebración de sabores simples y saludables. Con jugosos tomates cherry, pepino crujiente, cebolla roja zesty y un toque de perejil fresco, esta ensalada está aliñada en un aderezo casero y tangy hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, mostaza Dijon y un toque de miel. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, este plato es tan rápido como nutritivo. Ya sea disfrutado como un ligero plato de acompañamiento o acompañado de pan integral para una comida satisfactoria, esta fácil ensalada de tomates ofrece una explosión de frescura y bondad amigable con el corazón en cada bocado. Perfecto para entusiastas de la alimentación saludable, ¡es una receta que debes probar en tu próxima comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 small Cebolla morada
- 10 grams Perejil fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida.
Instructions
2. Pelar el pepino (si se prefiere) y cortarlo en rodajas finas o medias lunas. Agregar las rodajas al bol con los tomates.
3. Pica finamente la cebolla morada y agrégala al bol de ensalada para un toque suave y picante.
4. Pica finamente el perejil fresco y espolvoréalo sobre las verduras para darles un sabor fresco y a hierbas.
5. En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon y la miel. Rallar o picar finamente el diente de ajo y mezclarlo en el aderezo.
6. Sazona el aderezo con sal y pimienta negra recién molida. Ajusta la sazón al gusto, si es necesario.
7. Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcle todo suavemente para asegurarse de que las verduras estén uniformemente cubiertas.
8. Deja la ensalada reposar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
9. Sirve el Tomatensalat como un acompañamiento ligero o disfrútalo solo con una rebanada de pan integral para una opción saciante y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
449 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.5 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1341 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 44.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 27.0 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1756 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
