Ensalada de Tomate Keto
¡Eleva tu juego de ensaladas con este vibrante y refrescante Keto Tomatensalat! Repleto de los sabores robustos de jugosos tomates cherry, pepino crujiente y cebolla roja tangy, este plato bajo en carbohidratos es perfecto para los entusiastas del keto que buscan una opción rápida, saludable y deliciosa. Aderezado con una vinagreta balsámica sin azúcar y realzado con perejil fresco, albahaca aromática y un toque de ajo, esta receta sin cocción está lista en solo 10 minutos. Ideal como aperitivo ligero o guarnición colorida, esta ensalada de tomate keto es una celebración culinaria de sabores intensos e ingredientes saludables. Ya sea acompañada de tu proteína favorita o disfrutada en solitario, ¡es una forma sencilla pero sofisticada de saborear los frescos y deliciosos gustos inspirados en el jardín!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams tomates cherry
- 100 grams pepino
- 50 grams cebolla morada
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1.5 tablespoons vinagre balsámico (sin azúcar, apto para dieta keto)
- 2 tablespoons perejil fresco
- 5 leaves hojas de albahaca fresca
- 1 clove ajo fresco
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Si usas tomates más grandes, córtalos en trozos del tamaño de un bocado.
Pela el pepino si se desea (opcional) y córtalo en rodajas finas o medias lunas.
Pela y corta la cebolla roja en tiras finas o aros.
En un tazón grande, combina los tomates, las rodajas de pepino y la cebolla morada.
Pica finamente el perejil fresco y las hojas de albahaca, y pica el diente de ajo. Agrégalos al tazón con las verduras.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el vinagre balsámico sin azúcar, la sal marina y la pimienta negra hasta que estén emulsionados.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente todo hasta que esté uniformemente cubierto.
Prueba la ensalada y ajusta el condimento con más sal o pimienta si es necesario.
¡Sirve de inmediato como un refrescante acompañamiento o tentempié ligero. Disfruta de tu Keto Tomatensalat!
Nutrition Facts
Calories |
335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1194 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 20.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 81 mg | 6% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 932 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
