Ensalada de Tomate Fresco y Queso Bajo en Grasa
Esta Ensalada de Tomate Fresco y Queso Bajo en Grasa es una combinación perfecta de simplicidad y sabor, ¡brillante, refrescante y naturalmente saludable! Jugosas rodajas de tomates maduros se mezclan de forma hermosa con cremoso mozzarella bajo en grasa, mientras que hojas de albahaca desgarradas añaden un estallido fragante de frescura. Aderezada con una ligera y tangy vinagreta de aceite de oliva extra virgen y vinagre balsámico, esta ensalada está sazonada a la perfección con solo un toque de sal y pimienta negra. Lista en solo 15 minutos y sin necesidad de cocción, esta definitiva ensalada de verano es una excelente opción baja en grasa y sin gluten para un almuerzo rápido, un acompañamiento para carnes a la parrilla o incluso un aperitivo ligero. Es una celebración de ingredientes frescos y saludables que deleitarán tanto a tu paladar como a tu figura.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates maduros
- 200 grams queso mozzarella bajo en grasa
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava los tomates maduros bajo agua corriente y sécalos con una toalla de papel.
Corta los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colócalos en un gran plato de servir.
Escurra el queso mozzarella bajo en grasa y córtelo en rodajas finas o trozos pequeños para bocados. Colóquelos en el plato, intercalándolos con las rodajas de tomate.
Espolvorea las hojas de albahaca fresca sobre los tomates y el queso. Rasga las hojas con tus manos para liberar más sabor.
En un bol pequeño, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Rocía el aderezo de manera uniforme sobre la ensalada.
Deje reposar la ensalada durante aproximadamente 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Servir de inmediato como ensalada individual o como guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
812 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.6 g | 71% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 2476 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 22.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 58.2 g | 116% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1067 mg | 82% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 1229 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
