Ensalada de tomate fresco con vinagreta de hierbas
¡Eleve su experiencia gastronómica veraniega con esta vibrante Ensalada de Tomate Fresco con Vinagreta de Hierbas! ¡Rebosante de jugosos tomates maduros, crujientes cebollas rojas y fragantes hojas de albahaca, esta receta muestra lo mejor de los sabores de temporada en solo 15 minutos! La vinagreta de hierbas casera, que incluye aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon, miel y perejil fresco, agrega un toque ácido y aromático que complementa a la perfección la dulzura natural de los tomates. Simple pero sofisticada, esta ensalada es ideal como acompañamiento refrescante o aperitivo ligero. ¡Está diseñada para impresionar mientras es fácil de preparar sin esfuerzo, convirtiéndola en la opción ideal para cualquier ocasión! ¡Sirva a temperatura ambiente para la mejor experiencia de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large tomates maduros
- 0.5 cebolla morada
- 10 large hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon miel
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 clove ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comience por lavar y secar los tomates y las hojas de albahaca. Corte los tomates en rodajas gruesas y colóquelos en un tazón grande para ensaladas.
Pela la cebolla roja y córtala en rodajas finas. Agrega las cebollas en rodajas al tazón de ensalada con los tomates.
Rasga aproximadamente las hojas de albahaca y espolvoréalas sobre los tomates y las cebollas.
Para hacer la vinagreta, pela y pica finamente el diente de ajo. En un bol pequeño, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, la miel, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra recién molida.
Pica el perejil fresco finamente y agrégalo a la vinagreta. Bate hasta que el aderezo esté bien combinado.
Vierte la vinagreta de hierbas sobre la ensalada de tomate y mezcla suavemente para asegurarte de que los tomates estén cubiertos de manera uniforme.
Deje reposar la ensalada durante unos 5 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada a temperatura ambiente para disfrutar mejor de los sabores frescos.
Nutrition Facts
Calories |
705 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.0 g | 76% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1340 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 44.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 28.2 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 2110 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
