Ensalada de Tomate Fresco Baja en Grasa con Vinagreta de Hierbas
¡Ilumina tu mesa con esta irresistiblemente fresca y saludable *Ensalada de Tomate Fresco Baja en Grasa con Vinagreta de Hierbas*! ¡Llena de la dulzura natural de los tomates maduros, el sutil pique de la cebolla morada y la bondad aromática de la albahaca fresca y el perejil, esta vibrante ensalada es una celebración de ingredientes simples y saludables. La estrella del plato es la vinagreta de hierbas casera: una mezcla de aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, mostaza de Dijon y miel, perfectamente equilibrada con un toque de jugo de limón. Lista en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta receta baja en grasa, sin gluten y vegetariana es una forma sencilla de agregar color, sabor y nutrición a cualquier comida. Sírvela como un plato ligero, acompáñala con proteínas a la parrilla o disfrútala sola para un bocado saludable y satisfactorio. ¡Perfecta para reuniones veraniegas o cenas entre semana, esta deliciosa ensalada de tomate es tan nutritiva como refrescante!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates frescos
- 0.5 cebolla morada
- 10 hojas de albahaca fresca
- 10 hojas de perejil fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon zumo de limón
Instructions
Comience por lavar y secar los tomates frescos. En una tabla de cortar, corte los tomates en gajos y colóquelos en un tazón grande para ensalada.
Pela y corta la cebolla roja en rodajas finas, luego agrégala al bol con los tomates.
Pica las hojas frescas de albahaca y perejil. Agrégalas al tazón de ensalada y mezcla suavemente.
En un tazón pequeño, prepara la vinagreta de hierbas. Combina el aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, mostaza Dijon, miel, sal, pimienta negra y jugo de limón.
Batir juntos los ingredientes del aderezo hasta que estén bien combinados y emulsionados.
Rocía el aderezo de hierbas sobre la ensalada de tomate en el tazón.
Mezcla suavemente la ensalada para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos con la vinagreta de hierbas.
Deje reposar la ensalada unos minutos para que los sabores se mezclen antes de servir. Sirva de inmediato o refrigere para más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.1 g | 49% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1667 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 89.9 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 43.5 g | 155% | |
| Total Sugars | 33.5 g | ||
| Protein | 41.5 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2097 mg | 161% | |
| Iron | 79.8 mg | 443% | |
| Potassium | 8477 mg | 180% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
