Ensalada de Tomate de la Dieta Mediterránea
Repleto de sabores vibrantes y ingredientes frescos y saludables, este Tomatensalat de la Dieta Mediterránea es la ensalada definitiva inspirada en el verano. Con jugosos tomates maduros, pepino crujiente, cebolla roja picante y aceitunas kalamata saladas, este plato está perfectamente equilibrado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino tinto. El perejil fresco y la albahaca añaden una nota herbal fragante, mientras que un toque de queso feta cremoso (si lo deseas) lo eleva al siguiente nivel. Listo en tan solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, esta ensalada ligera pero satisfactoria es ideal como un acompañamiento refrescante o una comida saludable por sí sola. Perfecto para los amantes de la dieta mediterránea, es una manera deliciosamente nutritiva de resaltar los productos de temporada y disfrutar de un estallido de sol en tu plato. Palabras clave: dieta mediterránea, tomatensalat, ensalada saludable de verano, ensalada fresca de tomate, recetas rápidas y fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g tomates maduros
- 1 small cebolla morada
- 1 medium "Pepino"
- 3 tbsp aceite de oliva virgen extra
- 1 tbsp vinagre de vino tinto
- 2 tbsp perejil fresco
- 2 tbsp hojas frescas de albahaca
- 50 g Aceitunas kalamata (sin hueso y en mitades)
- 50 g queso feta (opcional)
- 0.5 tsp sal marina
- 0.25 tsp pimienta negra
Instructions
Lava y seca las verduras. Corta los tomates en gajos del tamaño de un bocado y colócalos en un bol grande.
Pela la cebolla roja y córtala en rodajas finas. Agrega la cebolla al bol con los tomates.
Corta el pepino por la mitad a lo largo y luego córtalo en rodajas finas en forma de medias lunas. Agrega al tazón.
Pique el perejil fresco y las hojas de albahaca, y espolvoree sobre las verduras.
Agrega las aceitunas kalamata partidas por la mitad al bol. Si vas a usar queso feta, desmenúzalo sobre la ensalada en este punto.
En un pequeño bol o tarro, batir juntos el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal marina y la pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla todo suavemente hasta que esté bien combinado.
Deje reposar la ensalada durante 5-10 minutos para que se mezclen los sabores. Ajuste la sazón si es necesario.
Sirva la ensalada de tomate inmediatamente como acompañamiento o como comida ligera. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
783 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.8 g | 84% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 2465 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 43.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 408 mg | 31% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1796 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
