Ensalada de Tomate con Queso Feta Bajo en Grasa
Ilumina tu mesa con esta vibrante Ensalada de Queso Feta y Tomate Bajo en Grasa, un fresco y saludable acompañamiento lleno de sabores mediterráneos. Jugosos tomates cherry, pepino crujiente y cebolla roja en rodajas delgadas se combinan con cremosos trozos de queso feta bajo en grasa y aromáticas hojas de albahaca fresca, todo aderezado ligeramente con una vinagreta balsámica agridulce. Con tan solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, esta saludable y refrescante ensalada es perfecta para las noches ocupadas de la semana, reuniones veraniegas o como un elegante acompañamiento para proteínas a la parrilla. Llena de nutrientes y baja en calorías, esta receta es una forma sencilla de disfrutar de ingredientes saludables que lucen tan bien como saben.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 4 ounces Queso feta bajo en grasa.
- 0.5 medium Cebolla morada
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca los tomates cherry, luego córtalos por la mitad.
Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y pícalo en trozos del tamaño de un bocado.
Desmenuza el queso feta bajo en grasa en trozos pequeños.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla roja.
Pica aproximadamente las hojas de albahaca.
En un tazón grande, combina los tomates cherry, pepino, rodajas de cebolla morada y hojas de albahaca.
En un bol pequeño, mezcla bien el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta negra con un batidor.
Vierte el aliño sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Añade el queso feta bajo en grasa desmenuzado por encima y mezcla la ensalada suavemente por última vez.
Sirva inmediatamente o refrigere hasta por una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
582 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.1 g | 50% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 61 mg | 20% | |
| Sodium | 1883 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 33.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 666 mg | 51% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1236 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
