Ensalada de Tomate Cherry y Mozzarella Saludable para el Corazón
Ilumina tu mesa con esta rápida y refrescante Ensalada de Tomate Cherry y Mozzarella Saludable para el Corazón, una fusión sabrosa de productos vibrantes y una indulgencia cremosa tan nutritiva como deliciosa. Con jugosos tomates cherry, tiernas bolitas de mozzarella fresca y hojas de albahaca aromática, esta ensalada captura la esencia de la frescura en cada bocado. Un aliño casero de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón une los ingredientes de forma majestuosa, mientras que un chorrito de reducción de balsámico opcional añade un toque de sofisticación dulce. Repleta de antioxidantes y grasas saludables para el corazón, esta receta de 15 minutos es perfecta como guarnición o aperitivo que es a la vez saludable e irresistible. Palabras clave: ensalada saludable para el corazón, ensalada de tomate cherry y mozzarella, guarnición fácil, receta rápida de aperitivo, ensalada fresca de albahaca.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Tomates cherry
- 8 ounces Bocconcini de mozzarella fresca
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Reducción de vinagre balsámico (opcional)
Instructions
Lava bien los tomates cherry y sécalos con un paño de cocina. Corta cada tomate por la mitad y colócalos en un bol grande para mezclar.
Escurra las bolitas de mozzarella fresca y séquelas con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad. Córtelas por la mitad o en cuartos, dependiendo de su tamaño, y añádalas al tazón con los tomates.
Enjuaga las hojas frescas de albahaca bajo agua fría, sécalas completamente y rásgalas aproximadamente en trozos más pequeños. Agrégalas al tazón de la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra y el jugo de limón fresco hasta que estén bien combinados. Espolvorea la sal y la pimienta negra, luego mezcla de nuevo para asegurar una distribución uniforme.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de tomate, mozzarella y albahaca en el bol grande, y revuelve suavemente todo para asegurarte de que los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Transfiera la ensalada a un plato de servir. Si lo desea, rocíe una cucharada de reducción de balsámico por encima para un toque dulce y agridulce.
Sirve la ensalada inmediatamente como un aperitivo refrescante o guarnición, disfrutando de la explosión de sabores y los beneficios para la salud del corazón de esta deliciosa ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 21% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 228 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 7.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 253 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
