Ensalada de Tomate Cherry y Mozzarella al Estilo de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta Ensalada de Tomate Cherry y Mozzarella, ¡un plato tan nutritivo como delicioso! Rebosante de jugosos tomates cherry, cremosas bolitas de mozzarella y fragante albahaca fresca, esta ensalada está perfectamente aliñada en una mezcla sencilla pero irresistible de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico. Lista en tan solo 15 minutos, esta receta captura la esencia de la dieta mediterránea, ofreciendo una opción saludable y refrescante ideal para entradas, platos acompañantes o un tentempié ligero y saludable. Ya sea que estés organizando una reunión de verano o tengas antojo de una ensalada rápida y llena de sabor, esta receta ofrece un delicioso equilibrio de texturas y sabores que seguro impresionarán tu paladar. Con palabras clave como "dieta mediterránea", "recetas fáciles de ensaladas" y "ensalada saludable de tomate y mozzarella", este plato es una delicia para los amantes de la cocina fresca y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams tomates cherry
- 250 grams bolas de mozzarella fresca
- 15 grams hojas de albahaca fresca
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga los tomates cherry bajo agua fría corriente y sécalos con un paño de cocina limpio. Corta cada tomate por la mitad y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Escurra cualquier líquido de las bolitas de mozzarella y agréguelas al tazón con los tomates cherry cortados por la mitad.
Enjuagar suavemente las hojas frescas de albahaca, secarlas con palmaditas y rasgarlas a mano en trozos más pequeños. Añadir las hojas de albahaca rasgadas a los tomates cherry y la mozzarella.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico sobre los ingredientes de la ensalada. Mezcla todo suavemente con una cuchara grande, asegurando que los tomates y la mozzarella estén cubiertos de manera uniforme con el aderezo.
Prueba la ensalada y ajusta la sazón con sal o pimienta adicional si es necesario.
Deje la ensalada marinar durante al menos 5 minutos a temperatura ambiente antes de servir para que los sabores se mezclen.
Transfiere la ensalada a un plato de servicio o platos individuales y sirve inmediatamente como aperitivo o un acompañamiento refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
1228 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.2 g | 122% | |
| Saturated Fat | 41.4 g | 207% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 2787 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 32.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 24.4 g | ||
| Protein | 58.7 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1371 mg | 105% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1466 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
