Ensalada de Tomate Cereza Baja en Sodio
Ensalada de Tomates Cherry Baja en Sodio
Rebosante de sabores vibrantes e ingredientes frescos, esta Ensalada de Tomates Cherry Baja en Sodio es una versión saludable y deliciosa de un clásico favorito. Con jugosos tomates cherry, pepino crujiente y cebolla morada en rodajas finas, esta ensalada se realza con albahaca y perejil fragantes para un toque herbal refrescante. Aliñada con un aderezo casero y picante de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, ajo y pimienta negra recién molida, esta receta prescinde de la sal pero nunca sacrifica el sabor. Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos, es perfecta como guarnición ligera o un refrigerio independiente. Sirva fría para un bocado refrescante ideal para picnics, reuniones veraniegas o comidas diarias. Saludable, sabrosa y consciente del sodio, esta ensalada de tomates cherry es un imperdible para aquellos que anhelan frescura sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams tomates cherry
- 1 medium pepino
- 1 small cebolla morada
- 10 grams hojas de albahaca fresca
- 10 grams perejil fresco
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 small diente de ajo
Instructions
Lava y seca los tomates cherry, luego córtalos por la mitad y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo, saca las semillas y luego córtalo en rodajas delgadas en forma de medias lunas. Añade el pepino al tazón con los tomates.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla roja, luego agrégala al tazón.
Pica finamente las hojas de albahaca fresca y perejil, luego agrégalas a la ensalada.
Para el aderezo, pela y pica el diente de ajo, luego mezcla el ajo picado, el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón y la pimienta negra recién molida en un tazón pequeño.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los sabores.
Deje reposar la ensalada durante unos 5 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada inmediatamente, o refrigérala en el refrigerador para una opción fría refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 46 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 41.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1819 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
