Ensalada de tomate baja en grasa
¡Eleve su comida con este brillante y refrescante Tomatensalat bajo en grasa, una variante saludable de la clásica ensalada de tomate alemana! ¡Repleto de jugosos tomates maduros, crujiente cebolla roja y aromático perejil fresco, esta receta explota con sabores frescos de jardín mientras mantiene las calorías bajo control! El aliño ligero pero agridulce combina vinagre balsámico blanco, un toque de aceite de oliva virgen extra, mostaza Dijon y simples condimentos para crear una vinagreta perfectamente equilibrada que complementa la dulzura natural de los tomates. ¡Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta ensalada rápida y fácil es ideal para noches ocupadas de la semana o como un vibrante plato de acompañamiento para reuniones veraniegas! Sírvalo frío para obtener el máximo sabor y adórnelo con perejil para un toque final de sofisticación. ¡La alimentación saludable nunca ha tenido este sabor delicioso! Perfecto para aquellos que buscan una opción baja en grasa, sin gluten y vegetariana, ¡este tomatensalat es imprescindible para cualquiera que anhele frescura y simplicidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams tomates maduros
- 1 medium cebolla morada
- 10 grams perejil fresco
- 2 tablespoons vinagre balsámico blanco
- 1 teaspoon aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon agua
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava los tomates a fondo y sécalos con un paño de cocina limpio. Corta los tomates en gajos o rodajas del tamaño de un bocado, según tu preferencia, y colócalos en un bol grande para mezclar.
Pela la cebolla roja y córtala en rodajas muy finas o medias lunas. Agrega las rodajas de cebolla al tazón con los tomates.
Picar finamente el perejil fresco y espolvorearlo sobre los tomates y cebollas en el tazón.
En un bol pequeño o tarro, batir juntos el vinagre balsámico blanco, aceite de oliva, agua, mostaza Dijon, sal y pimienta negra hasta que el aderezo esté suave y bien combinado.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de tomate y revuelve suavemente todo para cubrir las verduras de manera uniforme sin romperlas.
Deje reposar la ensalada durante 10 minutos para que los sabores se mezclen. Antes de servir, pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
Transfiera el Tomatensalat a un plato de servir o a platos individuales. Adorne con unas hojas de perejil adicionales si lo desea. ¡Sirva inmediatamente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
317 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.3 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1332 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 40.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 6.3 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1465 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
