Ensalada de tomate
Brillante, fresco y rebosante de sabor, el Tomatensalat es una clásica ensalada alemana de tomate que celebra ingredientes simples con resultados vibrantes. Lleno de jugosos tomates maduros, pepino inglés crujiente y cebolla morada sutilmente dulce, esta receta rápida se eleva con un aderezo casero de aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto y un toque de azúcar para equilibrio. El perejil fresco añade un toque de frescura herbácea, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente delicioso. Listo en solo 15 minutos y perfecto para servir como guarnición ligera o entrante refrescante, el Tomatensalat es la ensalada de verano definitiva que combina maravillosamente con carnes a la parrilla, pan crujiente o una copa de vino blanco frío. Ideal para picnics, barbacoas o cenas entre semana, ¡esta fácil ensalada de tomate ofrece sabores audaces con un esfuerzo mínimo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates maduros
- 1 medium Pepino inglés
- 0.5 medium cebolla morada
- 2 tablespoons perejil fresco
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons vinagre de vino tinto
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon azúcar
Instructions
Lava los tomates completamente y sécalos con cuidado. Corta cada tomate en gajos del tamaño de un bocado y colócalos en un bol grande para ensalada.
Pela el pepino y córtalo en rodajas finas, agrégalo al bol con los tomates.
Pela y corta la cebolla roja en rodajas finas. Agrega la cebolla cortada al bol de la ensalada.
Pique finamente el perejil fresco y espolvoréelo sobre las otras verduras en el tazón.
En un bol pequeño, batir el aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, sal, pimienta negra y azúcar hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de tomate, pepino y cebolla.
Revuelva suavemente la ensalada hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aderezo.
Prueba y ajusta la sazón con más sal o pimienta si es necesario.
Deja reposar la ensalada durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve el Tomatensalat frío o a temperatura ambiente como acompañamiento o como un refrescante entrante.
Nutrition Facts
Calories |
538 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.2 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1218 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 39.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1794 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
