Ensalada de Tocino y Queso
Enaltece tu juego de ensaladas con esta irresistible Ensalada de Tocino y Queso, una fusión perfecta de verdes crujientes, tocino sabroso y queso cheddar cremoso. Con una mezcla vibrante de lechuga romana, rúcula picante y jugosos tomates cherry, esta receta combina frescura con indulgencia en cada bocado. La cebolla roja y pepino en rodajas finas añaden un toque de frescura, mientras que un aderezo casero de vinagre balsámico y miel lo une todo con un toque de dulzura y acidez. El tocino crujiente y el queso cheddar rallado aportan sabores ricos y ahumados que hacen que esta ensalada sea abundante y satisfactoria. Lista en solo 25 minutos, este plato es perfecto como un aperitivo que encanta a todos o como una comida ligera satisfactoria. ¡Es una combinación de sabores y texturas que hará que todos quieran repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head lechuga romana
- 2 cups rúcula
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 6 slices panceta
- 1 cup queso cheddar
- 0.5 small cebolla morada
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Empieza por lavar y secar la lechuga romana y la rúcula. Pica la lechuga romana en trozos pequeños y colócala en un bol grande para ensalada junto con la rúcula.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón.
Pela y corta el pepino en rodajas finas, luego agrégalas al tazón.
En una sartén a fuego medio, cocine el bacon hasta que esté crujiente, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Una vez cocido, retire el bacon de la sartén y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de grasa. Una vez enfriado, desmenuce o pique el bacon en trozos pequeños.
Ralla el queso cheddar y reserva.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla roja y luego agrégala al tazón de ensalada.
En un tazón pequeño o frasco, combina el aceite de oliva, vinagre balsámico, miel, sal y pimienta negra. Bate o agita hasta que el aderezo esté emulsionado.
Vierte el aliño sobre los ingredientes de la ensalada en el bol.
Añade el tocino desmenuzado y el queso cheddar rallado al tazón de ensalada.
Mezcla suavemente la ensalada hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y cubiertos con el aderezo.
Sirva fresco como un delicioso aperitivo o un plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
1305 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.7 g | 120% | |
| Saturated Fat | 31.4 g | 157% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 141 mg | 47% | |
| Sodium | 3133 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 63.8 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 52.7 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 839 mg | 65% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2699 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
