Ensalada de tacos de res Whole30
¡Prepárate para elevar tu hora de la comida con esta vibrante y nutritiva Ensalada de Taco de Carne Whole30! Rellena de carne molida sazonada, pimientos y cebollas salteados, esta receta ofrece sabores atrevidos inspirados en tacos sin comprometer la cumplimiento de Whole30. Lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y un toque de cilantro fresco crean una base refrescante, mientras que un chorrito de jugo de lima fresco une todo con un toque picante. Lista en tan solo 30 minutos, esta ensalada saludable, libre de gluten y lácteos es perfecta para una cena rápida o preparación de comidas. Es una opción satisfactoria y llena de sabor que te ayudará a mantener tus objetivos de salud, todo mientras complaces a tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 0.5 large cebolla morada
- 1 medium pimiento morrón
- 2 cloves dientes de ajo
- 2 tablespoons Condimento para tacos compatible con Whole30
- 1 tablespoons aceite de oliva
- 1 head lechuga romana
- 1 cup tomates cherry
- 1 large aguacate
- 1 large limón
- 0.25 cup Cilantro
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por picar finamente la cebolla morada y el pimiento morrón. Pique los ajos.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla picada y el pimiento morrón al sartén. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén. Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida por completo, alrededor de 7 minutos.
Incorpora la mezcla de condimentos para tacos compatible con Whole30 y mezcla bien. Cocina por 2 minutos adicionales para que los sabores se integren.
Mientras la mezcla de carne se cocina, prepara la base de la ensalada. Lava y corta la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado.
Corta por la mitad los tomates cherry y pica el aguacate. Pica finamente el cilantro. Corta el limón en gajos.
En un tazón de ensalada grande, mezcla la lechuga romana picada, los tomates cherry cortados por la mitad y el aguacate cortado en cubos.
Añade la mezcla de carne cocida encima de la base de ensalada.
Espolvorear el cilantro picado sobre la ensalada.
Exprime jugo de limón fresco sobre la ensalada para un sabor vibrante. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Mezcla la ensalada suavemente para combinar todos los ingredientes. Sirve de inmediato para una comida fresca y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1686 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.4 g | 162% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 2294 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 69.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 30.8 g | 110% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 93.5 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 382 mg | 29% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 4140 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
