Ensalada de Taco de Chipotle Alto en Proteínas.
Eleve su hora de comer con esta vibrante y sustanciosa Ensalada de Taco de Chipotle Alta en Proteínas, una mezcla perfecta de sabores audaces e ingredientes saludables. Llena de pavo molida magra sazonada con ahumado chile chipotle en polvo, aromático comino y otras especias reconfortantes, esta ensalada es una potencia de proteínas. Lechuga romana fresca, jugosos tomates cherry, maíz dulce, aguacate cremoso y cebolla morada picante forman la base crujiente y colorida, mientras que los frijoles negros añaden un satisfactorio impulso de fibra. Cubierto con queso cheddar rallado, una cucharada de crema agria agridulce y un chorrito de jugo de lima fresco, este plato equilibra frescura e indulgencia de manera hermosa. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera, esta receta está lista en solo 35 minutos, convirtiéndola en una deliciosa opción para comer saludable. ¡Sírvalo inmediatamente y disfrute de una sabrosa y rica en nutrientes ensalada de taco que lo mantendrá lleno de energía todo el día!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pavo molido magro
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón de chile chipotle
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 15 ounce "frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados"
- 1 cup tomates cherry cortados por la mitad
- 1 cup granos de maíz fresco
- 1 head lechuga romana grande, troceada
- 1 large aguacate en cubos
- 0.25 cup cebolla roja en rodajas finas
- 0.5 cup Queso Cheddar, rallado
- 0.5 cup nata agria
- 1 whole limón, exprimido
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el pavo molida magra, desmenuzándolo con una cuchara de madera, y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 6-8 minutos.
Incorpora el chile chipotle en polvo, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que las especias desprendan aroma y el pavo esté completamente cocido.
Añade los frijoles negros a la sartén y mezcla bien. Calienta durante 2 minutos, luego retira la sartén del fuego y reserva.
En un bol grande, combina la lechuga romana picada, tomates cherry, granos de maíz fresco, aguacate cortado en cubitos y cebolla morada en rodajas.
Exprime el jugo de lima sobre la mezcla de ensalada, revolviendo suavemente para combinar.
Divida la mezcla de la ensalada en tazones individuales y coloque uniformemente encima la mezcla de pavo cocido y frijoles negros.
Espolvorear queso cheddar rallado sobre cada ensalada.
Coloque una cucharada de crema agria y decore con cilantro fresco.
Sirve inmediatamente, disfrutando cada bocado de esta ensalada de taco al chipotle rica en nutrientes y proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
2265 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.0 g | 159% | |
| Saturated Fat | 42.7 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 442 mg | 147% | |
| Sodium | 2951 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 177.5 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 64.1 g | 229% | |
| Total Sugars | 38.2 g | ||
| Protein | 154.4 g | 309% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 1024 mg | 79% | |
| Iron | 25.3 mg | 141% | |
| Potassium | 5154 mg | 110% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
