Ensalada de Sashimi Whole30
¡Eleva tu rutina de alimentación saludable con esta vibrante Ensalada de Sashimi Whole30! Repleta de ingredientes ricos en nutrientes, este impresionante plato presenta atún y salmón de calidad de sushi que se derriten en la boca, sobre crujientes hojas verdes mixtas, aguacate cremoso y pepino refrescante. Acentuada con un colorido pimiento rojo, rábanos crujientes y cebollinos, la ensalada se rocía con un aderezo casero vibrante con jugo de limón fresco, aminoácidos de coco, aceite de sésamo y jengibre, para un perfil de sabor audaz y equilibrado. Terminada con una pizca de semillas de sésamo negro, esta receta rápida y fácil de 20 minutos es libre de gluten, libre de lácteos y totalmente compatible con Whole30, lo que la hace ideal para un almuerzo ligero o una cena satisfactoria. ¡Sírvela de inmediato y disfruta de los sabores frescos y armoniosos de esta ensalada de sashimi rica en proteínas!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 ounces atún de calidad sushi
- 6 ounces salmón de calidad para sushi
- 4 cups mezcla de hojas verdes(mapStateToProps)
- 1 large aguacate
- 1 medium pepino
- 1 small pimiento rojo bell
- 4 small rábano
- 2 stalks cebollines
- 3 tablespoons zumo de lima fresco
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon jengibre fresco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon semillas de sésamo negro
Instructions
Comienza por preparar tu sashimi: corta el atún y el salmón de grado sushi en rodajas finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Reserva en el refrigerador para mantener frío.
Prepara la base de la ensalada: lava y seca completamente las hojas verdes mezcladas. Distribúyelas uniformemente en dos platos o en un plato grande si se sirve estilo familiar.
Corta el aguacate en gajos delgados y distribúyelo sobre las verduras de la ensalada.
Pela el pepino, quita las semillas si lo deseas, y córtalo en rodajas delgadas. Agrégalo a la base de la ensalada.
Retire el corazón y las semillas del pimiento rojo y córtelo en tiras delgadas. Agréguelo a la ensalada.
Corta en rodajas finas los rábanos y las cebolletas, y esparce sobre la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de lima fresco, aminos de coco, aceite de sésamo, jengibre fresco finamente rallado y sal marina hasta que estén bien combinados para hacer el aderezo.
Coloca las rebanadas de atún y salmón encima de la ensalada preparada.
Rocía el aderezo de manera uniforme sobre los ingredientes del sashimi y la ensalada.
Termina con una pizca de semillas de sésamo negro para darle color y textura adicional.
Sirva de inmediato y disfrute su ensalada de sashimi compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1139 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.9 g | ||
| Cholesterol | 160 mg | 53% | |
| Sodium | 1972 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 47.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 85.4 g | 171% | |
| Vitamin D | 25.3 mcg | 126% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 3385 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
