Ensalada de Sashimi sin soja
Eleve el nivel de sus ensaladas con esta brillante y refrescante Ensalada de Sashimi sin Soya, un plato ligero pero satisfactorio perfecto para los amantes del sushi que buscan una alternativa sin soya. Cargada de vibrantes hojas verdes mixtas, aguacate cremoso, pepino crujiente y jugosos tomates cherry, esta receta combina un fresco sashimi de atún o salmón de grado premium con una aderezo cítrico y enérgico con limón, lima, jengibre y ajo. Un chorrito de aceite de sésamo y una pizca de crujientes semillas de sésamo blanco añaden capas de sabor y textura a esta elegante creación. Lista en tan solo 20 minutos, esta ensalada es un impresionante aperitivo o plato ligero que es saludable y libre de gluten. Deleite a sus papilas gustativas con este plato bellamente equilibrado donde la frescura es la estrella.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Pescado fresco de atún o salmón de calidad para sashimi
- 4 cups Hojas de ensalada mixta
- 1 medium, thinly sliced Pepino
- 1 large, diced Aguacate
- 1 cup, halved Tomates cherry
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon, grated Jengibre
- 1 clove, minced Ajo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Semillas de sésamo blanco
Instructions
Toma el pescado de grado sashimi y córtalo cuidadosamente en tiras delgadas usando un cuchillo afilado. Asegúrate de que cada corte tenga un grosor uniforme para una distribución pareja del sabor.
En un tazón grande, combina las verduras de ensalada mixta, pepino en rodajas finas, aguacate cortado en cubitos y tomates cherry partidos por la mitad.
Rocía una pequeña cantidad del aderezo de cítricos preparado sobre la base de la ensalada y mezcla suavemente para cubrir uniformemente las verduras.
Coloca las rebanadas finas de pescado sashimi encima de las verduras de la ensalada aderezada.
Rocía ligeramente el aderezo cítrico restante sobre el sashimi y la ensalada.
Espolvorear la ensalada con semillas de sésamo blancas para darle un toque crujiente y atractivo visual.
Sirve la ensalada de sashimi de inmediato como un entrante refrescante o un plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
1231 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.1 g | 109% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.8 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 29% | |
| Sodium | 1340 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 62.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 64.1 g | 128% | |
| Vitamin D | 11.3 mcg | 57% | |
| Calcium | 259 mg | 20% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2760 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
