Ensalada de salmón Whole30
¡Eleva tu juego de preparación de comidas con este vibrante Bowl de Salmon al Estilo Poke Whole30, una fresca y saludable versión de la clásica favorita hawaiana! Con tiernos bocados de salmón marinado, crujientes vegetales como pepino, zanahoria y pimiento, y cremoso aguacate, todo servido sobre arroz de coliflor esponjoso y ligeramente salteado, esta receta es satisfactoria y llena de nutrientes. Elaborada con ingredientes saludables como aminoácidos de coco, jugo de lima y aceite de sésamo, es apta para paleo, sin gluten y perfecta para quienes siguen un estilo de vida Whole30. Rápida de preparar en tan solo 30 minutos, este hermoso bowl está cargado de texturas y sabores, una gran opción para un almuerzo o cena ligera que no escatima en sabor. Decorado con semillas de sésamo y hierbas frescas, ¡cada bocado es tan visualmente atractivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces filete de salmón, sin piel
- 2 cups
- 1 cup
- 1 aguacate en cubos
- 1 large
- 0.5
- 2 cebolla verde, picada
- 0.25 cup cilantro picado
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 limón exprimido
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
Instructions
Comience por preparar el arroz de coliflor. En una sartén grande, cocine ligeramente la coliflor rallada a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté tierna. Retire del fuego y reserve.
Corta el salmón en cubos del tamaño de un bocado. En un tazón mediano, mezcla los aminoácidos de coco, vinagre de arroz, jugo de limón, aceite de sésamo, sal marina y pimienta negra. Agrega los cubos de salmón a la marinada, revolviendo suavemente para asegurarte de que cada trozo esté bien cubierto. Cubre y refrigera durante al menos 10 minutos para que absorba los sabores.
Mientras el salmón se marina, prepara las verduras. Corta el pepino en cubos, el aguacate en dados, la zanahoria en juliana y el pimiento rojo en rodajas finas. Pica las cebollas verdes y el cilantro.
Una vez que el salmón haya marinado, monta los tazones de poke. Comienza dividiendo el arroz de coliflor en dos tazones para servir.
Distribuye de manera uniforme el salmón marinado, pepino, aguacate, zanahoria y pimiento en cada tazón sobre el arroz de coliflor.
Esparce las cebollas verdes y el cilantro picados encima. Termina decorando con semillas de sésamo.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu saludable Poke Bowl de Salmón Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1339 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.2 g | 90% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 208 mg | 69% | |
| Sodium | 2382 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 80.3 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 31.5 g | ||
| Protein | 105.5 g | 211% | |
| Vitamin D | 31.5 mcg | 157% | |
| Calcium | 387 mg | 30% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 4942 mg | 105% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
