Ensalada de repollo casera clásica sin azúcar
¡Prepárate para disfrutar del crujido y la cremosidad del *Repollo Aderezo Clásico Casero sin Azúcar*, una refrescante versión de un plato de acompañamiento amado perfecto para picnics, barbacoas y cenas entre semana por igual! Esta receta sin culpa combina la vibrante frescura del repollo verde y morado con la sutil dulzura de zanahorias frescas, todo cubierto con un aderezo picante y sin azúcar que incluye mayonesa, mostaza Dijon y vinagre de sidra de manzana. Infundido con un toque de semillas de apio y sazonado de manera equilibrada, este repollo es una deliciosa alternativa saludable a las opciones tradicionales sin comprometer el sabor. Fácil de preparar en tan solo 20 minutos, este plato sin gluten y bajo en carbohidratos se convertirá en tu elección favorita para complacer a la multitud. Sírvelo frío para dejar que los intensos sabores salados destaquen y las texturas se integren a la perfección.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Repollo verde
- 2 cups Repollo morado
- 2 medium Zanahorias
- 1 cup Mahonesa
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Semilla de apio
Instructions
Ralle finamente 4 tazas de col verde y 2 tazas de col roja utilizando un cuchillo afilado o una rebanadora mandolina para obtener piezas uniformes.
Pela y ralla 2 zanahorias medianas utilizando un rallador de caja o procesador de alimentos.
En un tazón grande, combina el repollo verde rallado, el repollo morado rallado y las zanahorias ralladas. Mézclalos juntos para asegurar una distribución pareja.
En un tazón más pequeño aparte, prepara el aderezo batiendo juntos 1 taza de mayonesa, 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana, 1 cucharada de mostaza Dijon, 0.5 cucharadita de sal, 0.25 cucharadita de pimienta negra y 0.5 cucharadita de semillas de apio, hasta que quede suave y bien combinado.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de col y zanahoria.
Usando dos cucharas grandes o pinzas para ensalada, mezcla bien las verduras y el aderezo hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Ajusta el sazón al gusto con más sal y pimienta si es necesario.
Refrigera la ensalada de col durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y las texturas se realcen.
Revuelva la ensalada de col nuevamente antes de servir y ¡disfrute de su clásica ensalada de col casera sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.4 g | 226% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 235 mg | 78% | |
| Sodium | 2261 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 88.6 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1310 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
