Ensalada de rúcula baja en grasa con parmesano
Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y refrescante Ensalada de Rúcula Baja en Grasa con Parmesano. Llena de hojas de rúcula para bebé ricas en nutrientes, este plato explota de sabor gracias a un aderezo casero de limón y aceite de oliva virgen extra. El queso Parmesano rallado agrega un toque de indulgencia manteniendo la receta ligera y baja en grasa. Perfectamente sazonada con sal y pimienta negra, esta ensalada es fácil de preparar en tan solo 10 minutos y es el acompañante ideal para cualquier comida. Esta receta de ensalada saludable es una encantadora combinación de simplicidad, elegancia y sabor, perfecta para cenas entre semana o reuniones especiales. ¡Disfruta de un impulso de sabor y frescura libre de culpa! Palabras clave: receta de ensalada baja en grasas, ensalada de rúcula, Parmesano, aderezo de ensalada saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams rúcula bebé
- 1 medium limón
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 30 grams Queso parmesano
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava y seca completamente la rúcula bebé usando un centrifugador de ensaladas o secándola con una toalla de cocina limpia.
En un bol pequeño, exprime el jugo del limón, asegurándote de quitar cualquier semilla.
Añade el aceite de oliva virgen extra al jugo de limón y bate hasta que estén bien combinados para crear el aderezo.
Con un pelador de verduras, ralla el queso Parmesano en láminas finas.
Coloca el rúcula en un bol grande para ensalada.
Rocíe el aderezo de limón y aceite de oliva sobre la rúcula y mezcle suavemente para que las hojas queden cubiertas de manera uniforme.
Agrega el queso Parmesano rallado al tazón de la ensalada.
Espolvorear la ensalada con sal y pimienta negra al gusto.
Mezcla suavemente la ensalada nuevamente para distribuir el Parmesano y el aliño por toda la rúcula.
Sirve de inmediato como un refrescante acompañamiento bajo en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
293 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.3 g | 30% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 1415 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 12.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 525 mg | 40% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 641 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
