Ensalada de queso de cabra baja en carbohidratos con vinagreta de miel y balsámico.
Eleva tu juego de ensaladas con esta irresistible Ensalada de Queso de Cabra Bajo en Carbohidratos con Vinagreta de Miel y Balsámico. ¡Llena de vibrantes verduras mixtas, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y cremosos trozos de queso de cabra, esta ensalada es un festín tanto para los ojos como para el paladar! Las almendras crujientes y la cebolla roja cortada finamente agregan textura y un toque de frescura picante, mientras que la vinagreta casera de miel y balsámico une todo con su perfecto equilibrio entre dulzura y acidez. Listo en solo 15 minutos, este plato saludable y sabroso es ideal para dietas bajas en carbohidratos y es una refrescante guarnición o plato principal ligero. Perfecto para noches ajetreadas o elegantes reuniones, esta ensalada está segura de impresionar con su hermosa combinación de sabor y simplicidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Verduras de ensalada mixtas
- 1 cup Tomates cherry
- 1 large Pepino
- 4 oz Queso de cabra
- 0.5 cup Almendras
- 0.25 cup Cebolla morada
- 2 tbsp Vinagre balsámico
- 4 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 1 tbsp Miel
- 0.25 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra.
Instructions
Comience por preparar los ingredientes de la ensalada. Enjuague las hojas verdes mixtas a fondo bajo agua fría y séquelas girándolas o presionándolas con una toalla limpia, luego colóquelas en un bol grande.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón con las hojas verdes.
Pela el pepino si lo deseas, luego córtalo en rodajas finas y agrégalo a la ensalada.
Desmenuza el queso de cabra en trozos pequeños y agrégalo a la ensalada.
Pica groseramente las almendras y corta la cebolla morada en rodajas finas, luego agrégalas a la mezcla de ensalada.
En un recipiente pequeño, batir juntos el vinagre balsámico, el aceite de oliva virgen extra, la miel, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
Vierte la vinagreta balsámica de miel sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirve la ensalada inmediatamente, o refrigérala en el refrigerador por hasta una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
352 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.1 g | 36% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 275 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 15.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 10.4 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 361 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
