Ensalada de Queso Azul y Nueces
Eleva tu juego de ensaladas con esta irresistible Ensalada de Queso Azul y Nueces, una fusión armoniosa de sabores intensos y texturas deliciosas. Este vibrante plato incluye una mezcla de crujientes hojas verdes, queso azul desmenuzado y nueces tostadas y crujientes, todo ello coronado con manzanas Granny Smith y cebolla roja cortadas en rodajas finas para un contraste refrescante. Aderezada con una vinagreta balsámica rica y sazonada a la perfección, esta elegante ensalada se prepara en solo 15 minutos, lo que la hace ideal tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. Ya sea servida como un sofisticado entrante o como plato principal ligero, esta ensalada impresionará con su equilibrio de notas sabrosas, a nuez y dulces. Perfecta para quienes buscan opciones de comidas saludables e inspiradas en la gourmet, esta receta es una destacada adición a tu repertorio casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups Mezcla de hojas verdes (por ejemplo, rúcula, espinacas y lechuga romana)
- 4 ounces Queso azul desmenuzado
- 1 cup Nueces, tostadas y picadas groseramente
- 1 whole Manzana Granny Smith, cortada finamente
- 0.5 whole Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup Vinagreta balsámica
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
1. Para tostar las nueces, colócalas en una sartén seca a fuego medio. Remueve con frecuencia hasta que las nueces estén doradas y aromáticas, aproximadamente 4-5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
2. En un tazón de ensalada grande, combine las hojas verdes mixtas, la cebolla roja cortada en rodajas finas y la manzana Granny Smith cortada en rodajas finas.
3. Agrega el queso azul desmenuzado y las nueces tostadas al tazón de ensalada.
4. Rocía el aderezo balsámico sobre la ensalada. Sazona con sal y pimienta negra recién molida.
5. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén cubiertos uniformemente con el aderezo.
6. Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta según tu preferencia.
7. Servir inmediatamente, dividiendo la ensalada en platos o tazones individuales.
Nutrition Facts
Calories |
1617 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.9 g | 172% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.0 g | ||
| Cholesterol | 85 mg | 28% | |
| Sodium | 3333 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 80.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 42.6 g | ||
| Protein | 51.4 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 901 mg | 69% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 2331 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
