Ensalada de Pollo Picante sin Frutos Secos
Buscas una versión sabrosa de la ensalada de pollo sin preocuparte por los frutos secos? Esta Ensalada de Pollo Picante sin Frutos Secos combina pollo desmenuzado lleno de proteínas con apio crujiente, vibrantes pimientos rojos y cebollas verdes zesty, todo mezclado con un aderezo cremoso pero ardiente hecho con yogur griego, mayonesa y un toque de sriracha. Un chorrito de jugo de limón fresco y un toque de pimentón aportan frescura y profundidad a cada bocado. Lista en solo 15 minutos, este platillo fácil de preparar y libre de gluten es perfecto para la preparación de comidas, almuerzos rápidos o cenas ligeras. Sírvelo frío como relleno de sándwich, en wraps, o encima de una cama fresca de lechuga para una comida sabrosa y satisfactoria que no contiene alérgenos comunes pero está llena de sabores audaces.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pechuga de pollo cocida
- 0.5 cups Yogur griego natural
- 0.25 cups Mahonesa
- 2 tablespoons Salsa Sriracha
- 2 pieces Apio en ramas, finamente picado
- 0.5 cups Pimiento morrón rojo, finamente picado
- 2 pieces Cebolla verde, cortada en rodajas finas
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Pimentón
Instructions
1. Desmenuza o corta el pechuga de pollo cocida en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un bol grande.
En un recipiente pequeño aparte, bate juntos el yogur griego, la mayonesa, la salsa sriracha, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y el pimentón hasta que quede suave y bien combinado.
5. Prueba y ajusta la sazón si es necesario agregando más sal, pimienta negra o sriracha para darle más picante.
6. Enfríe en el refrigerador durante al menos 15 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
7. Sirve como relleno para sándwiches, wraps, o sobre una cama de lechuga para una opción más ligera.
Nutrition Facts
Calories |
1201 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.9 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 358 mg | 119% | |
| Sodium | 2297 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 34.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 125.4 g | 251% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 742 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
