Ensalada de Pollo Picante Paleo
¡Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y sabrosa Ensalada Picante de Pollo Paleo! Repleta de pechuga de pollo rica en proteínas sazonada a la perfección con ahumado pimentón, audaz cayena y ajo en polvo, este plato aporta un toque picante a tu mesa mientras se mantiene completamente compatible con la dieta paleo. La lechuga romana fresca y crujiente sirve de base, complementada con aguacate cremoso, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y aromática cilantro para una refrescante mezcla de texturas y sabores. El aderezo casero y picante, que incluye aceite de oliva, jugo de limón, aminoácidos de coco y copos de chile rojo, une todo de manera hermosa, creando una comida saludable y libre de culpa perfecta para los entusiastas de la alimentación limpia. Rápida de preparar en tan solo 35 minutos, esta saludable ensalada de pollo sirve para cuatro personas y es una opción ideal para el almuerzo o la cena. ¡Disfruta de un plato saludable y satisfactorio que rebosa especias, colores vibrantes e ingredientes nutritivos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 teaspoons Aminos de coco
- 1 whole Aguacate
- 1 whole Pepino
- 250 grams Tomates cherry
- 0.5 whole Cebolla morada
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 150 grams Lechuga romana
- 1 teaspoon Copos de chile rojo.
Instructions
Precalienta una sartén grande a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
Sazona las pechugas de pollo con pimentón, ajo en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra en ambos lados.
Cocina el pollo en la sartén durante 6-8 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F). Retira del fuego y déjalo reposar durante 5 minutos.
Mientras el pollo se enfría, prepara la base de la ensalada cortando la lechuga romana y colocándola en un bol grande.
Corta en cubos el pepino, corta por la mitad los tomates cherry, corta en rodajas finas la cebolla morada y corta en cubos el aguacate. Agrega todas las verduras picadas a la lechuga romana.
Pica finamente el cilantro fresco y espolvorea sobre la ensalada.
En un bol pequeño, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva restante, jugo de limón, aminos de coco y hojuelas de chile rojo para hacer el aderezo.
Desmenuza o corta el pollo enfriado en trozos del tamaño de un bocado y agrégalo a la ensalada.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
¡Sirve de inmediato y disfruta de esta ensalada de pollo picante apta para la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.9 g | 90% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 4266 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 54.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 151.5 g | 303% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 3776 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
