Ensalada de pollo picante alta en proteínas
Eleva tus comidas con esta Ensalada de Pollo Picante Alta en Proteínas, un plato vibrante y nutritivo perfecto para un almuerzo rápido o una cena satisfactoria. Llena de pechugas de pollo magras y sabrosas sazonadas con pimentón ahumado, comino y pimienta de cayena, esta ensalada aporta un fuerte y picante toque a tu plato. Mezclada con crujientes hojas verdes variadas, jugosos tomates cherry, cremoso aguacate y un aderezo de yogur griego con limón picante, cada bocado rebosa frescura y proteínas. Para un toque extra, espolvorea queso feta para añadir un acabado tangy. Lista en tan solo 30 minutos, esta saludable ensalada es la elección ideal para entusiastas del fitness, amantes de la comida saludable o cualquiera que ansíe una comida saludable pero indulgente. Ya sea disfrutada sola o como platillo compartido, esta ensalada alta en proteínas garantiza una deliciosa manera de mantenerte energizado y satisfecho.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino en polvo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 cups ensalada de hojas verdes variadas
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium pepino, cortado en cubitos
- 0.5 small cebolla morada en rodajas finas
- 1 medium aguacate, en cubos
- 0.25 cup queso feta (opcional)
- 3 tablespoons Yogur griego
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon miel
- 1 teaspoon salsa picante (ajustar al gusto)
- 1 tablespoon cilantro fresco, picado
Instructions
Precalienta una sartén a fuego medio.
Frote los pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva.
En un tazón pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el comino en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén y calienta hasta que esté brillante.
Cocina las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y su temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Saca el pollo de la sartén y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
En un tazón de ensalada grande, combina las hojas de ensalada mixta, tomates cherry, pepino, cebolla morada, aguacate y queso feta (si lo estás utilizando).
En un bol pequeño, bate juntos el yogur griego, el jugo de limón, la miel, la salsa picante y el cilantro picado para hacer el aderezo.
Mezcla la ensalada con el aderezo hasta que esté uniformemente cubierta.
Coloca encima de la ensalada el pollo en rodajas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de esta comida alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1412 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.5 g | 99% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 351 mg | 117% | |
| Sodium | 2341 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 51.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 129.1 g | 258% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 534 mg | 41% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 2941 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
