Ensalada de Pollo Mexicana Keto.
Satisface tus antojos con esta vibrante Ensalada Mexicana de Pollo Keto, ¡una deliciosa variante baja en carbohidratos de un favorito clásico! Llena de jugoso pollo a la parrilla sazonado con ahumado chile en polvo, ajo y comino, esta ensalada rebosa sabores inspirados en México. Una colorida mezcla de crujiente lechuga romana, cremoso aguacate, tomates cherry tangy, y aderezo de limón llenan cada bocado de frescura, mientras que el jalapeño añade un toque de picante. Cubierto con aderezo de crema agria-salsa, queso cheddar rallado y vibrante cilantro, esta comida versátil es perfecta para el almuerzo o la cena y lista en solo 35 minutos. ¡Es una opción keto-friendly, libre de gluten que no compromete el sabor ni la satisfacción!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Comino
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup
- 1 large
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 small
- 0.5 cup Crema agria
- 0.25 cup
- 0.5 cup
Instructions
Precalienta una parrilla o plancha para parrilla a fuego medio.
Frota los pechugas de pollo con aceite de oliva, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, sal y pimienta negra.
Mientras tanto, corta la lechuga romana en trozos pequeños, parte por la mitad los tomates cherry, corta el aguacate en cubos, corta en rodajas finas la cebolla morada y pica finamente el cilantro y el jalapeño.
Combina la lechuga romana, los tomates cherry, el aguacate, la cebolla morada y el cilantro en un tazón grande para ensalada.
En un bol pequeño, mezcla la crema agria, salsa, jugo de limón y jalapeño picado para crear el aderezo.
Corta el pollo a la parrilla en tiras y colócalo encima de la ensalada.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y espolvorea con queso cheddar rallado.
¡Revuelve suavemente para combinar justo antes de servir, y disfruta de esta refrescante Ensalada Mexicana de Pollo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.2 g | 137% | |
| Saturated Fat | 35.6 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 311 mg | 104% | |
| Sodium | 3183 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 74.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 99.0 g | 198% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 741 mg | 57% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 3739 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
