Ensalada de Pollo Frito Crujiente Baja en Carbohidratos
Descubre la armonía perfecta entre crujiente, sabor y nutrición con esta receta de Ensalada de Pollo Frito Crujiente Baja en Carbohidratos. Presentando tierna pechuga de pollo recubierta en una corteza dorada de harina de almendra y Parmesano, este plato es una respuesta satisfactoria a tus antojos bajos en carbohidratos. Combinado con una mezcla vibrante de lechuga romana, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso, pepino crujiente y cebolla morada picante, la ensalada ofrece una base fresca y colorida que complementa bellamente las tiras de pollo crujiente. Un chorrito de aderezo cremoso ranch bajo en carbohidratos lo une todo para una comida libre de culpa que es rica en proteínas, baja en carbohidratos y rebosante de sabor. Lista en solo 35 minutos, este plato sin gluten es perfecto para noches ocupadas entre semana o como una opción de almuerzo más ligera. ¡Date el gusto de una indulgencia saludable con cada bocado crujiente y sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium fillets Pechuga de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup, grated Queso parmesano
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 head, chopped Lechuga romana
- 1 cup, halved Tomates cherry
- 1 small, sliced Pepino
- 1 medium, diced Aguacate
- 0.25 cup, thinly sliced Cebolla morada
- 0.5 cup, low carb Aderezo ranch
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Aplana cada filete de pechuga de pollo hasta obtener un grosor uniforme utilizando un mazo de cocina o un rodillo.
En un plato llano, combina harina de almendra, queso Parmesano, pimentón, ajo en polvo, pimienta negra molida y sal.
En otro recipiente poco profundo, batir ligeramente el huevo.
Sumerge cada filete de pollo en el huevo batido, dejando que escurra el exceso, y luego pásalo por la mezcla de harina de almendra. Presiona la mezcla de harina de almendra sobre el pollo para asegurarte de que se adhiera bien.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los filetes de pollo. Cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y crujiente, y esté cocido por completo con una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Mientras el pollo se enfría ligeramente, prepara la ensalada combinando lechuga romana picada, tomates cherry partidos por la mitad, pepino en rodajas, aguacate cortado en cuadritos y cebolla morada en rodajas finas en un tazón grande.
Corta el pollo frito en tiras o trozos pequeños.
Coloca la ensalada en platos para servir, coloca encima el pollo en rodajas y rocía con aderezo ranch bajo en carbohidratos.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Ensalada de Pollo Frito Crujiente Baja en Carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2504 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.7 g | 260% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 519 mg | 173% | |
| Sodium | 3585 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 71.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 32.3 g | 115% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 131.3 g | 263% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1075 mg | 83% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 3206 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
