Ensalada de pollo de Sonoma sin frutos secos
Deleita tu paladar con esta cremosa y sabrosa Ensalada de Pollo Sonoma libre de nueces, una nueva versión del clásico diseño para ser amigable con las alergias. Llena de tierno pollo desmenuzado, jugosas uvas rojas sin semillas, crujiente apio, y un toque de cebollino, esta ensalada logra el equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. El aderezo tangy y libre de nueces, hecho con mayonesa, yogur griego, miel y mostaza de Dijon, une todos los ingredientes en una armonía deliciosa. Perfecta como opción de almuerzo frío, esta fácil ensalada de pollo se prepara en tan solo 20 minutos y puede ser disfrutada sobre una cama de hojas verdes, en un abundante sándwich, o envuelta en tu tortilla favorita. Ya sea que estés organizando una reunión o planeando comidas para la semana, ¡esta refrescante Ensalada de Pollo Sonoma libre de nueces seguramente satisfará al mismo tiempo que se adapta a las necesidades dietéticas!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Pechuga de pollo cocida, desmenuzada o cortada en cubos
- 1.5 cups Uvas rojas sin semillas, cortadas por la mitad
- 1 cup Apio, finamente picado
- 0.5 cup Cebollas verdes, finamente rebanadas
- 0.75 cup Mayonesa
- 0.25 cup
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo cocido desmenuzado o cortado en cubos, las uvas rojas sin semillas cortadas a la mitad, el apio finamente picado y las cebollas verdes en rodajas. Mezcla suavemente para incorporar de manera uniforme.
En un tazón más pequeño aparte, prepara el aderezo mezclando la mayonesa, yogur griego natural, miel, vinagre de vino blanco, mostaza Dijon, sal y pimienta negra.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo en el tazón grande.
Doblar suavemente todos los ingredientes juntos hasta que estén uniformemente cubiertos con el aderezo. Ten cuidado de no aplastar las uvas.
Cubre el bol y refrigera la ensalada durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Antes de servir, revuelve la ensalada una última vez. Sirve fría sobre una cama de verduras verdes, en un sándwich, wrap, o con galletas.
Nutrition Facts
Calories |
2804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.3 g | 203% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 791 mg | 264% | |
| Sodium | 2390 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 106.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 58.5 g | ||
| Protein | 227.0 g | 454% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 2979 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
