Ensalada de pollo de Sonoma saludable para el corazón.
Eleva tu rutina de almuerzo con esta Ensalada de Pollo Sonoma Saludable para el Corazón, una versión saludable de un favorito clásico. Llena de pechuga de pollo magra cocida, uvas rojas jugosas, apio crujiente y almendras crujientes, esta receta combina una deliciosa mezcla de texturas y sabores. El aderezo cremoso, hecho con yogur griego sin grasa, mostaza de Dijon, miel y jugo de limón fresco, mantiene el plato rico pero sin culpa. Perfecta para preparar comidas o reuniones rápidas, esta ensalada está lista en tan solo 20 minutos y se puede servir como plato fresco independiente, en envolturas de lechuga, o sobre verduras mixtas para una comida nutritiva y satisfactoria. Ya sea que estés buscando una alimentación saludable para el corazón o simplemente ansíes una ensalada de pollo vibrante y versátil, ¡esta receta cumple con todos los requisitos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pechuga de pollo cocida, deshebrada o en cubos
- 1 cup Uvas rojas, cortadas por la mitad.
- 1 cup Apio, finamente picado
- 2 Cebollitas verdes, en rodajas finas
- 0.25 cup Almendras crudas, picadas groseramente
- 0.5 cup Yogur griego desnatado natural
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.125 teaspoon Sal (opcional o al gusto)
Instructions
En un bol pequeño, prepara el aderezo batiendo juntos el yogur griego, mostaza Dijon, miel, jugo de limón, ajo en polvo, pimienta negra y sal (si la usas). Reserva.
En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado o cortado en cubitos, las uvas rojas, el apio, las cebolletas y las almendras.
Vierte el aderezo preparado sobre la mezcla de pollo y mezcla suavemente hasta que todo esté cubierto de manera uniforme.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Si prefieres un sabor más dulce, añade un poco más de miel. Para más acidez, aumenta ligeramente el jugo de limón.
Cubra y enfríe la ensalada en el refrigerador por lo menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada sola, con galletas integrales, como relleno para envolver en lechuga, o sobre verduras mixtas para obtener una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1257 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.8 g | 50% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 1143 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 53.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 38.2 g | ||
| Protein | 167.5 g | 335% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 393 mg | 30% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2437 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
