Ensalada de pollo de rotisserie baja en sodio.
Enriquezca su clásica ensalada de pollo con este vibrante y saludable giro de "Ensalada de Pollo de Rosticería Baja en Sodio". Con un tierno pollo desmenuzado sin sal, crujiente apio en cubitos, jugosas uvas rojas y almendras fileteadas sin sal, esta receta está repleta de ingredientes frescos y saludables que armonizan maravillosamente. El aderezo cremoso combina mayonesa baja en sodio, yogur griego, jugo de limón agrio y eneldo aromático para una mezcla perfectamente equilibrada que es ligera pero satisfactoria. Lista en solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, es el último básico rápido y fácil para el almuerzo o la cena. Sírvala fría sobre una cama de hojas verdes mixtas para una ensalada refrescante o úsela como un relleno sabroso para wraps o sándwiches. Perfecta para aquellos que buscan alternativas bajas en sodio sin comprometer el sabor, esta ensalada de pollo es una delicia nutricional para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Pollo de rosticería sin sal
- 2 large Apio en trozos
- 1 cup Uvas rojas, cortadas por la mitad
- 0.5 cup Almendras en láminas sin sal
- 0.5 cup Mayonesa baja en sodio
- 0.5 cup Yogur griego natural.
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 4 cups Mezcla de hojas verdes de ensalada
Instructions
Comienza por quitar la piel y los huesos del pollo asado. Desmenuza la carne en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un tazón grande para mezclar.
Agrega el apio picado, las uvas rojas partidas por la mitad y las almendras fileteadas al tazón con el pollo.
En un tazón aparte, combina la mayonesa baja en sodio, yogurt griego, eneldo picado y jugo de limón. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y dóblalo suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Sazone la ensalada de pollo con pimienta negra molida y mezcle nuevamente hasta que esté distribuida de manera uniforme.
Cubra el tazón con papel film o transfiera la ensalada a un recipiente hermético. Deje enfriar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada de pollo sobre una mezcla de verduras, o utilízala como relleno para sándwiches o wraps.
Nutrition Facts
Calories |
3129 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.1 g | 242% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 909 mg | 303% | |
| Sodium | 712 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 56.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 33.6 g | ||
| Protein | 279.2 g | 558% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 513 mg | 39% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 3646 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
