Ensalada de Pollo de Rostisseria Saludable para el Corazón
Esta Ensalada de Pollo Asado Saludable para el Corazón está repleta de proteínas magras, verduras frescas y grasas saludables. Es la comida perfecta libre de culpa que no escatima en sabor. Presenta tierno pollo asado desmenuzado sobre una cama de espinacas tiernas y ricas en nutrientes, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, pimiento rojo fresco, aguacate cremoso y la cantidad justa de cebolla roja en rodajas finas, cada bocado es nutritivo y satisfactorio. Un aderezo casero y tangy hecho con jugo de limón, aceite de oliva, miel y mostaza de Dijon une los ingredientes con un toque sabroso y ligero, mientras que las almendras fileteadas añaden un crujido encantador y una dosis de grasas saludables para el corazón. Lista en solo 20 minutos y sin necesidad de cocinar, esta ensalada vibrante es una opción de almuerzo o cena ideal para cualquiera que quiera mantenerse saludable sin comprometer el sabor. Perfecta para todos los que abrazan una alimentación nutritiva, esta ensalada de pollo asado es una comida deliciosa y fácil de preparar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pollo de rostisseria, piel retirada y desmenuzado
- 4 cups
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cup Pepino, cortado en cubos
- 1 cup Pimiento rojo, picado
- 0.5 cup Cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1 large Aguacate en cubos
- 0.25 cup Almendras en láminas
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Miel
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza preparando el aderezo. En un bol pequeño, bate juntos el jugo de limón, aceite de oliva, miel, mostaza Dijon, sal y pimienta negra. Reserva.
En un bol grande para ensaladas, combina la espinaca bebé, los tomates cherry, pepino, pimiento rojo, cebolla morada y aguacate.
Agrega el pollo desmenuzado al tazón de ensalada con las verduras.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes, asegurándote de que el aderezo se distribuya de manera uniforme.
Divide la ensalada en cuatro porciones y sirva de inmediato. ¡Disfrute de esta comida nutritiva y saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.3 g | 116% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 389 mg | 130% | |
| Sodium | 2502 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 70.6 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 163.2 g | 326% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 398 mg | 31% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 3808 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
