Ensalada de Pollo Crujiente Frito Vegetariano
Déjate llevar por la máxima alternativa vegetal a un clásico favorito con esta Ensalada Vegetariana de Pollo Frito Crujiente, una fusión perfecta de crujiente, sabor y frescura. Con trozos de pollo a base de plantas dorados y crujientes recubiertos con una corteza de migas de pan sazonada con pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo, esta receta lleva la comida sin carne a otro nivel. Reposando sobre una vibrante mezcla de verdes de ensalada variados, jugosos tomates cherry, crujientes rodajas de pepino, cremoso aguacate y picante cebolla morada, y terminada con un chorrito de vinagreta balsámica, cada bocado ofrece un equilibrio entre satisfacción abundante y ligereza refrescante. Lista en solo 35 minutos, esta ensalada vegetariana es una combinación irresistible de comodidad crujiente y nutrición saludable, perfecta para cenas de entre semana o un almuerzo que encantará a todos. ¡Mejora tu repertorio vegetal con este delicioso plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams trozos de pollo a base de plantas
- 0.5 cup harina de trigo todo uso
- 0.25 cup "maicena"
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 cup pan rallado
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup aceite de vegetal
- 4 cups verduras de ensalada mixta
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino en rodajas
- 0.5 cebolla morada en rodajas finas
- 1 aguacate en rodajas
- 0.5 cup aderezo de vinagreta balsámica
Instructions
Comience por preparar el pollo a base de plantas para freír. En un tazón, combine la harina y maicena. En otro tazón, vierta la leche de almendras sin azúcar. En un tercer tazón, mezcle las migas de pan, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Sumerge cada pieza de pollo a base de plantas en la mezcla de harina, asegurándote de cubrir todos los lados. Luego sumerge la pieza enharinada en la leche de almendra, dejando que gotee el exceso antes de rebozarla en la mezcla de pan rallado. Presiona suavemente para que las migas se adhieran bien. Repite para todas las piezas.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los trozos de pollo a base de plantas rebozados en la sartén. Fríe por unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que los trozos estén dorados y crujientes. Es posible que necesites freír por lotes para evitar amontonar en la sartén.
Una vez fritos, transfiere las piezas a un plato forrado con papel toalla para escurrir cualquier exceso de aceite.
Mientras el pollo a base de plantas se enfría ligeramente, prepara la ensalada mezclando las verduras frescas variadas, tomates cherry, rodajas de pepino, cebolla morada y aguacate en un tazón grande.
Agrega los trozos de pollo vegetal crujiente fritos a la ensalada.
Rocía el aderezo de vinagreta balsámica sobre la ensalada y mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su Ensalada de Pollo Vegetariano Crujiente!
Nutrition Facts
Calories |
3583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 280.5 g | 360% | |
| Saturated Fat | 40.2 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 135.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5928 mg | 258% | |
| Total Carbohydrate | 210.3 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 34.4 g | 123% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 91.0 g | 182% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 755 mg | 58% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 2560 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
