Ensalada de Pollo con Arándanos, Nueces y Keto
Esta Ensalada de Pollo con Arándanos y Nueces estilo Keto es ligera, sabrosa y perfecta para un estilo de vida bajo en carbohidratos. Es un plato rápido y satisfactorio que está listo en solo 15 minutos. Hecha con trozos tiernos de pollo cocido, apio crujiente y cebollas verdes, esta ensalada se realza con el delicioso crunch de las nueces y la sutil dulzura de los arándanos secos sin azúcar. Un aderezo cremoso a base de mayonesa, iluminado con un chorrito de jugo de limón, une todos los sabores armoniosamente. Servida sobre una cama de crujientes hojas verdes, esta receta keto es ideal para el almuerzo, la cena o para preparar comidas. ¡Llena de proteínas, grasas saludables y una mezcla de texturas, se convierte en una forma deliciosa y libre de culpa de mantenerse alineado con tus objetivos bajos en carbohidratos! Palabras clave: ensalada de pollo keto, almuerzo bajo en carbohidratos, ensalada de arándanos y nueces, recetas fáciles keto.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pechuga de pollo cocida
- 2 whole Tallos de apio
- 2 whole Cebollas de verde
- 0.5 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Nueces
- 0.25 cup Arándanos secos sin azúcar
- 4 cups Mezcla de hojas verdes de ensalada
Instructions
Pique los senos de pollo cocidos en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, y colóquelos en un tazón grande para mezclar.
Corta en rodajas finas los tallos de apio y las cebolletas, y agrégalos al tazón con el pollo.
En un tazón pequeño aparte, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para formar el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y revuelve hasta que todo esté bien cubierto.
Pica groseramente las nueces y añádelas junto con los arándanos secos sin azúcar al pollo de ensalada. Mezcla hasta que estén distribuidos de forma uniforme.
Prueba la ensalada y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirva la ensalada de pollo sobre las hojas verdes mixtas para una base fresca y crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
2024 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.1 g | 178% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.5 g | ||
| Cholesterol | 404 mg | 135% | |
| Sodium | 1853 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 74.4 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 123.6 g | 247% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 984 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
