Ensalada de Pollo Chipotle Keto
La Ensalada de Pollo Chipotle Keto, impregnada con especias ahumadas y vibrantes ingredientes frescos, es la comida baja en carbohidratos definitiva para los amantes del picante y los foodies amantes de la salud. Pechugas de pollo perfectamente sazonadas se doran a la perfección en la sartén, luego se combinan con lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y refrescante pepino para una base satisfactoria. Esta ensalada atrevida y llena de sabor se realza con un aderezo de crema agria con un toque de jugo de limón agrio y un toque de salsa picante para añadir un toque juguetón. Lista en menos de 40 minutos, esta receta keto-friendly es tan nutritiva como deliciosa, convirtiéndola en una elección ideal para cenas ocupadas entre semana o almuerzos ligeros. Sirva inmediatamente y deje que los sabores intensos de las especias chipotle y el fresco cilantro transporten sus papilas gustativas a un nivel completamente nuevo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo
- 1 teaspoon Polvo de chipotle
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate
- 0.25 cup Hojas de cilantro
- 0.5 cup Crema agria
- 1 tablespoon Salsa picante
Instructions
Comience preparando el pollo: en un bol pequeño, mezcle el polvo de chipotle, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Masajea la mezcla de especias sobre las pechugas de pollo, asegurándote de cubrirlas de manera uniforme.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas.
Una vez cocido, traslada el pollo a una tabla de cortar y déjalo reposar durante 5 minutos.
Mientras el pollo está reposando, prepara los ingredientes de la ensalada: corta la lechuga romana en trozos pequeños, corta por la mitad los tomates cherry, corta el pepino en rodajas y corta el aguacate en cubos.
En un tazón grande para ensalada, combina la lechuga picada, los tomates cherry, pepino, aguacate y hojas de cilantro.
Corta el pollo reposado en tiras delgadas y agrégalo a la ensalada.
En un tazón pequeño para mezclar, batir juntos el aceite de oliva restante, el jugo de limón y la salsa picante. Agregar la crema agria y mezclar bien para crear el aderezo.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Sirva la ensalada inmediatamente, disfrutando de los sabores abundantes y satisfactorios de la ensalada de pollo chipotle keto.
Nutrition Facts
Calories |
1741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.0 g | 127% | |
| Saturated Fat | 28.7 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 3358 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 65.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 160.6 g | 321% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 552 mg | 42% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 3283 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
