Ensalada de Pollo Casera Clásica Sin Frutos Secos
Disfruta de los sabores atemporales de nuestra Clásica Ensalada de Pollo Casera sin Frutos Secos, un platillo deliciosamente ligero y versátil que es perfecto para cualquier ocasión. Elaborado con tierno pechuga de pollo pochada y un aderezo cremoso de mayonesa, mostaza Dijon y un toque de jugo de limón fresco, esta receta alcanza el equilibrio perfecto entre un sabor tangy y sabroso. Trozos crujientes de apio y cebolla morada añaden frescura, mientras que una pizca de pimentón realza el plato con un toque de calidez. Completamente libre de frutos secos y listo en solo 35 minutos, esta ensalada de pollo es ideal para preparar comidas, sándwiches o servir sobre hojas verdes crujientes. ¡Rebosante de proteínas y sabor, es una opción satisfactoria para el almuerzo, la cena o un platillo para fiestas que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 4 cups Agua
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Mahonesa
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 pieces Tallos de apio, finamente picados.
- 0.25 cup Cebolla morada, finamente picada
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una cacerola mediana, añade el agua y sazona con 1/2 cucharadita de sal. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego y deja que el pollo hierva a fuego lento hasta que esté cocido, aproximadamente 15-20 minutos.
Saca el pollo de la cacerola y déjalo enfriar completamente en una tabla de cortar. Una vez frío, desmenuza el pollo usando dos tenedores o córtalo en pedazos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, mezcla la mayonesa, la mostaza de Dijon, el jugo de limón, la media cucharadita restante de sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que quede suave y bien integrado.
Añade el pollo enfriado y desmenuzado a la mezcla de aderezo y revuelve hasta que el pollo esté bien cubierto.
Incorpora el apio picado, la cebolla morada y el perejil fresco. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Espolvorear con pimentón y mezclar suavemente para combinar.
Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada de pollo sobre una cama de hojas verdes variadas, en un sándwich, o con galletas saladas según se desee.
Nutrition Facts
Calories |
1545 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.3 g | 135% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 3683 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 34.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 109.6 g | 219% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1314 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
