Ensalada de pollo casera clásica keto
Eleva tu almuerzo con esta clásica Ensalada de Pollo Casera Keto: un platillo cremoso y sabroso perfecto para dietas bajas en carbohidratos. Hecha con pechuga de pollo cocida tierna, apio crujiente y cebolla morada picante, esta ensalada se mezcla en un aderezo rico de mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón y vinagre de sidra de manzana, y se resalta con perejil fresco para un toque herbáceo. Listo en solo 15 minutos, esta versátil ensalada de pollo se puede disfrutar como una comida rápida por sí sola, servida sobre una fresca cama de lechuga o envuelta en un wrap amigable con la dieta keto. Con una preparación mínima y sabores audaces, es el platillo ideal para la preparación de comidas, picnics o un bocado satisfactorio a mediodía. Palabras clave: ensalada de pollo keto, preparación de comidas saludables, receta baja en carbohidratos, idea rápida de almuerzo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pechuga de pollo cocida
- 1 cup Mayonesa
- 2 stalks Apio
- 0.25 cup Cebolla morada
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
Empieza por cortar el pechuga de pollo cocida en trozos pequeños del tamaño de un bocado y colócalos en un recipiente grande para mezclar.
Pique finamente los tallos de apio y agréguelos al tazón con el pollo.
Pique finamente la cebolla morada y agréguela a la mezcla de pollo.
Agrega el perejil fresco picado al tazón.
En un tazón pequeño aparte, batir juntos la mayonesa, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana, sal, pimienta negra molida y jugo de limón hasta que estén suaves y bien combinados.
Vierte la mezcla de mayonesa sobre el pollo picado y las verduras.
Revuelve todo suavemente con una espátula hasta que el pollo y las verduras estén uniformemente recubiertos con el aderezo.
Prueba la ensalada de pollo y ajusta la sazón con más sal y pimienta, si es necesario.
Cubre el recipiente con papel film o transfiere la ensalada a un envase hermético y refrigérala durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sírvelo frío, solo, sobre una cama de lechuga o en un envoltorio apto para Keto.
Nutrition Facts
Calories |
2380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.4 g | 242% | |
| Saturated Fat | 19.3 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 522 mg | 174% | |
| Sodium | 2372 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 53.5 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 112.2 g | 224% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 310 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
