Ensalada de pollo buffalo sin soja
Eleva tu almuerzo con esta vibrante y sabrosa Ensalada de Pollo Buffalo sin Soya, ¡una elección perfecta para aquellos que desean sabores intensos sin la soya! Esta receta combina pollo tierno y dorado cubierto con una salsa buffalo casera con una mezcla crujiente y colorida de lechuga romana, apio, zanahorias y tomates cherry. El picante fuego de la salsa picante de cayena está perfectamente equilibrado por el cremoso toque de aderezo ranch libre de lácteos, convirtiéndolo en una opción satisfactoria y amigable para alergias. Lista en tan solo 35 minutos, esta ensalada es ideal para noches ocupadas o para preparar comidas con anticipación. ¡Rica en proteínas, verduras frescas y un toque de picante, es una versión saludable y deliciosa de un clásico favorito buffalo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup salsa picante de cayena (asegúrate de que no contenga soja)
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 4 cups lechuga romana
- 2 apio en rodajas finas
- 2 zanahorias en bastones
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad.
- 0.5 cup aderezo ranch sin lácteos
- to taste sal
- to taste pimienta negra
Instructions
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado o hasta que estén completamente cocidas y doradas.
Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar durante 5 minutos, luego córtelo en tiras.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la salsa picante de cayena y la mantequilla.
Agrega el polvo de ajo y el polvo de cebolla, y calienta hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté tibia.
Agrega el pollo en rodajas a la cacerola, revolviéndolo en la salsa picante para que se cubra uniformemente.
Prepara la ensalada colocando la lechuga romana en un tazón grande.
Cubrir con apio en rodajas, zanahorias en juliana y tomates cherry.
Agrega las rebanadas de pollo buffalo encima de la ensalada.
Rocía con aderezo ranch sin soya y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1712 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.0 g | 129% | |
| Saturated Fat | 22.1 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 417 mg | 139% | |
| Sodium | 13117 mg | 570% | |
| Total Carbohydrate | 46.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 147.8 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 3003 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
