Ensalada de Pollo Buffalo Baja en Sodio
Disfruta de sabores audaces y picantes con esta Ensalada de Pollo Buffalo con Bajo Contenido de Sodio, una versión más saludable de un clásico favorito. Perfecta para amantes del picante que buscan reducir la sal, esta receta presenta tiernos filetes de pollo a la parrilla recubiertos con una sabrosa salsa buffalo con bajo contenido de sodio, todo sobre una cama de crujiente lechuga romana, zanahorias ralladas, apio crocante y dulce pimiento rojo. El aguacate cremoso y una pizca de migas de queso azul con bajo contenido de sodio añaden riqueza, mientras un chorrito de aderezo ranch o de queso azul con bajo contenido de sodio lo unifica todo. Rápida y fácil de preparar en solo 30 minutos, esta vibrante ensalada es perfecta para un almuerzo nutritivo o una cena ligera que no escatima en sabor. Decorada con perejil fresco, este plato es tan colorido como satisfactorio, atendiendo a los comensales conscientes de la salud mientras ofrece el picante característico de un plato buffalo clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 cup salsa de búfalo baja en sodio
- 4 cups lechuga romana
- 1 cup zanahorias ralladas
- 1 cup apio, picado
- 1 cup pimiento rojo cortado en cubitos
- 0.25 cup morcillas de queso azul bajo en sodio
- 1 large aguacate en cubos
- 0.25 cup aderezo ranch o aderezo de queso azul bajo en sodio
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida fresca
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu parrilla o sartén de parrilla en la estufa a fuego medio-alto.
Aplane ligeramente las pechugas de pollo con un mazo de cocina para asegurar una cocción pareja.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, pimienta negra recién molida y ajo en polvo.
Unta las pechugas de pollo con la mezcla de aceite de oliva por ambos lados.
Asa el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y no tenga partes rosadas en su interior. Asegúrate de que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retire el pollo del calor y déjelo reposar por aproximadamente 5 minutos.
Corte el pollo a la parrilla en trozos pequeños y colóquelo en un bol mediano.
Agrega la salsa picante baja en sodio al pollo, revolviendo suavemente para cubrirlo.
En un tazón grande para ensaladas, combina lechuga romana, zanahorias ralladas, apio picado y pimiento morrón rojo en cubos.
Cubra la ensalada con el pollo a la búfalo, aguacate picado y migajas de queso azul bajo en sodio.
Rocía el aderezo bajo en sodio sobre la ensalada.
Adornar con perejil fresco picado.
Sirva de inmediato y disfrute de los sabores vibrantes de su Ensalada de Pollo estilo Buffalo baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1709 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.4 g | 131% | |
| Saturated Fat | 25.2 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 348 mg | 116% | |
| Sodium | 1237 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 67.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 133.9 g | 268% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 639 mg | 49% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 3808 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
