Ensalada de Pollo Asiático Paleolítico
Descubre la fusión definitiva de sabores frescos y nutrición saludable con esta Ensalada de Pollo Asiático Paleolítico. Pechugas de pollo perfectamente asadas se destinan con los vibrantes sabores de ajo, jengibre y limoncillo en un sabroso adobo de aminoácidos de coco, creando un plato central cargado de proteínas. Combinado con crujientes hojas verdes mixtas, pimiento rojo crujiente, zanahoria y pepino, y aliñado con un aderezo cítrico de lima endulzado con un toque de miel, esta ensalada es una colorida y deliciosa festividad. Adornado con cilantro fresco, cebollino y semillas de sésamo tostadas, ofrece texturas irresistibles y un ligero toque picante. Lista en solo 35 minutos, esta receta Paleolítica es ideal para preparación de comidas o un almuerzo o cena rápido y satisfactorio que es nutritivo y rebosante de audaces sabores inspirados en Asia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 0.25 cup aminoácidos del coco
- 3 tablespoons aceite de aguacate
- 1 stalk Hierbaluisa
- 2 cloves ajo
- 1 tablespoon jengibre
- 5 cups mezcla de hojas verdes de ensalada
- 1 large pimiento rojo
- 1 large zanahoria
- 1 medium pepino
- 2 stalks cebollas verdes
- 0.5 cup hojas de cilantro
- 1 whole lima
- 2 tablespoons semillas de sésamo tostadas
- 1 tablespoon miel
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja machacada
Instructions
Pica finamente el ajo y el jengibre, y corta la hierba de limón en rodajas delgadas.
En un tazón, combine los aminoácidos de coco, 2 cucharadas de aceite de aguacate, hierba de limón en rodajas, ajo picado y jengibre, luego mezcle bien.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente poco profundo, y vierte el adobo sobre el pollo. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto. Marina durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche en el refrigerador.
Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Retire el pollo del adobo y áselo durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Una vez cocido, deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras finas.
Mientras el pollo se está asando, prepara los ingredientes de la ensalada: corta en rodajas finas el pimiento rojo, corta en juliana la zanahoria y en rodajas el pepino. Pica las cebollas verdes y las hojas de cilantro.
En un bol grande para ensaladas, combina las hojas verdes mixtas con el pimiento rojo en rodajas, la zanahoria juliana, las rodajas de pepino, las cebollas verdes picadas y el cilantro.
En un tazón pequeño, bate el jugo de lima, la cucharada restante de aceite de aguacate, la miel y las hojuelas de pimienta roja machacadas para hacer el aderezo.
Agrega el pollo a la parrilla en rodajas a la ensalada y rocía con el aderezo de limón. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
Espolvorear las semillas de sésamo tostadas encima de la ensalada para darle un sabor y textura extra.
Sirva de inmediato y disfrute de su fresca y nutritiva Ensalada de Pollo Asiática Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1177 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.5 g | 75% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 2052 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 92.5 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 44.8 g | ||
| Protein | 81.3 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 479 mg | 37% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 3359 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
