Ensalada de pollo asado sin azúcar
Eleve su almuerzo con esta Ensalada de Pollo a la Parrilla sin Azúcar, un plato sencillo pero sabroso perfecto para aquellos que buscan opciones de comidas más saludables sin sacrificar el sabor. Hecho con tierno pollo a la parrilla, apio crujiente y vibrante pimiento rojo, esta refrescante ensalada de pollo combina hierbas sabrosas como perejil con un aderezo cremoso de mayonesa, mostaza Dijon y un toque de jugo de limón. Es completamente libre de azúcar y está listo en solo 20 minutos, lo que lo convierte en una adición sin esfuerzo a su ajetreada semana. Ya sea servido sobre una cama de lechuga crujiente, metido en un sándwich o disfrutado solo, este plato rico en proteínas es el equilibrio perfecto entre conveniencia y sabor. Ideal para la preparación de comidas o para recibir visitas rápidamente, esta receta fácil es una delicia saludable que definitivamente debe probar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Pollo asado en rôtisserie
- 2 stalks Apio
- 0.5 medium Cebolla morada
- 0.5 large Pimiento rojo
- 2 tablespoons
- 0.5 cup
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por quitar la piel del pollo asado y desecharla. Con cuidado, retire la carne de los huesos y píquela o desménela en trozos del tamaño de un bocado. Debería obtener alrededor de 3 a 4 tazas de pollo desmenuzado.
Lave y pique finamente el apio y agréguelo a un recipiente grande para mezclar.
Pique finamente la mitad de una cebolla morada mediana y la mitad de un pimiento rojo grande, añadiéndolos al tazón para mezclar con el apio.
Pica finamente el perejil fresco y añade 2 cucharadas a la mezcla de verduras.
En un tazón pequeño aparte, combina la mayonesa, mostaza Dijon y jugo de limón. Revuelve hasta obtener un aderezo suave y cremoso.
Añade el pollo desmenuzado al tazón con las verduras.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y verduras, utilizando una espátula o cuchara para mezclar todo de manera uniforme.
Sazona la ensalada de pollo con sal y pimienta negra, probando y ajustando según sea necesario.
Cubra y refrigere la ensalada de pollo durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada de pollo asado sin azúcar en una cama de lechuga, en un sándwich, o disfrútala por sí sola.
Nutrition Facts
Calories |
3305 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 217.0 g | 278% | |
| Saturated Fat | 40.7 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.7 g | ||
| Cholesterol | 1474 mg | 491% | |
| Sodium | 5945 mg | 258% | |
| Total Carbohydrate | 37.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 303.2 g | 606% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 247 mg | 19% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 3641 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
