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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Pollo asado, piel retirada, desmenuzado.
- 1 cup Apio, cortado en cubitos
- 1 cup Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 0.5 cup Cebolla morada, finamente picada
- 0.75 cup Yogur griego natural desnatado
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Jugo de limón recién exprimido
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 6 leaves
Instructions
Empieza por quitar la piel del pollo asado y desmenuzar la carne en pedazos del tamaño de un bocado. Mide 3 tazas.
En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, el apio picado, el pimiento rojo picado y la cebolla roja finamente picada.
En un tazón aparte, batir juntos el yogur griego sin grasa, la mostaza de Dijon y el jugo de limón recién exprimido hasta que quede suave.
Agrega el perejil fresco picado, sal y pimienta negra molida a la mezcla de yogur y mezcla bien para combinar.
Agregar el aderezo de yogur sobre la mezcla de pollo y verduras y revolver suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen (paso opcional para obtener el mejor sabor).
Nutrition Facts
Calories |
1447 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 589 mg | 196% | |
| Sodium | 4280 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 34.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 241.9 g | 484% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 519 mg | 40% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 3548 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
