Ensalada de Pollo al Estilo Buffalo Baja en Carbohidratos
¡Prepárate para darle un toque picante a tus ensaladas con esta deliciosa y satisfactoria Ensalada de Pollo Buffalo Baja en Carbohidratos! Perfecta para noches ocupadas o la preparación de comidas, esta receta rápida y fácil ofrece sabores intensos con un esfuerzo mínimo. Pechugas de pollo a la parrilla sazonadas a la perfección y mezcladas con una sabrosa salsa buffalo, luego se colocan sobre una crujiente cama de lechuga romana, apio, tomates cherry y cebolla roja. Cubierta con queso azul desmenuzado y un chorrito de aderezo cremoso de queso azul, esta ensalada alta en proteínas y baja en carbohidratos tiene la cantidad justa de picante y crocante. Lista en solo 30 minutos, esta receta saludable es ideal para quienes siguen una dieta keto, amantes de la comida picante y cualquiera que busque una comida sabrosa y refrescante. ¡Haz de esta ensalada tu elección preferida para un placer libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 cup salsa de búfalo
- 1 head lechuga romana
- 2 stalks apio
- 1 cup tomates cherry
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.5 cup queso azul desmenuzado
- 0.25 cup aderezo de queso azul
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
Instructions
Comience precalentando su parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Mientras la parrilla se calienta, sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo en ambos lados.
Pincela cada pechuga de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva y colócalas en la parrilla.
Asa el pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Una vez cocido, retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
En un tazón pequeño, mezcla el pollo en rodajas con la salsa buffalo hasta que esté bien cubierto.
Enjuague y corte la lechuga romana en trozos de bocado y colóquela en un tazón de ensalada grande.
Corta en rodajas finas el apio y la cebolla morada, y corta por la mitad los tomates cherry.
Agrega el apio, los tomates cherry y la cebolla morada al bol de ensalada con la lechuga.
Mezcla la ensalada suavemente para combinar todos los ingredientes.
Coloca las rebanadas de pollo buffalo encima de la ensalada.
Espolvorea el queso azul desmenuzado sobre la ensalada.
Rocía la salsa de queso azul por encima, o sírvela en un recipiente aparte.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu ensalada de pollo buffalo baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1038 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.2 g | 72% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 83% | |
| Sodium | 5391 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 48.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 92.2 g | 184% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 645 mg | 50% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 2695 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
