Ensalada de Pollo al Estilo Buffalo Alta en Proteínas
Aumenta la preparación de tus comidas con esta audaz y satisfactoria Ensalada de Pollo a la Buffalo Alta en Proteínas, ¡una mezcla perfecta de picante, cremosidad y crujiente! Pechugas de pollo tiernas y a la parrilla infusionadas con una salsa buffalo vibrante, se colocan sobre lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino refrescante y aguacate cremoso. Coronada con trozos de queso azul tangy y aderezada con una cremosa salsa de yogur griego rica en proteínas, esta ensalada vibrante es tan nutritiva como sabrosa. Lista en solo 35 minutos, este plato fácil de preparar es ideal para cenas de entre semana ocupadas, energía post-entrenamiento o un almuerzo que a todos gustará. ¡Repleta de vitaminas, fibra y una buena dosis de proteínas, esta ensalada de pollo buffalo es la combinación definitiva de salud, conveniencia y un sabor atrevido!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Pechuga de pollo
- 0.5 cup "**Salsa búfalo**"
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 small Cebolla morada
- 1 large Aguacate
- 0.25 cup Migas de queso azul
- 0.5 cup Yogur griego
- 2 tablespoons Mayonesa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
1. Precalienta la parrilla o una sartén grill a fuego medio-alto.
2. Masajee las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, luego sazone con 0.5 cucharadita de sal y pimienta negra.
3. Cocine el pollo a la parrilla durante 6-7 minutos de cada lado, o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
4. Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en trozos pequeños.
5. En un tazón mediano, mezcla las rodajas de pollo a la parrilla con la salsa Buffalo para que se cubran de manera uniforme. Deja a un lado.
6. Lava y corta la lechuga romana en trozos pequeños y colócala en un bol grande para ensalada.
7. Corta por la mitad los tomates cherry, corta en cubos el pepino, corta en rodajas finas la cebolla morada y corta en cubos el aguacate. Agrega estos ingredientes al bol con la lechuga.
8. Espolvorea los trozos de queso azul sobre la ensalada.
9. En un bol pequeño, mezcla el yogur griego, la mayonesa, el jugo de limón, el ajo en polvo, la sal restante y la pimienta negra para hacer el aderezo.
10. Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
11. Cubre la ensalada con las rodajas de pollo Buffalo preparadas.
12. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu ensalada de pollo Buffalo alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1603 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.3 g | 130% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.8 g | ||
| Cholesterol | 312 mg | 104% | |
| Sodium | 7777 mg | 338% | |
| Total Carbohydrate | 69.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 26.2 g | 94% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 115.5 g | 231% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 605 mg | 47% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 4116 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
