Ensalada de pollo a la parrilla vegetariana
Disfruta de los vibrantes sabores de esta Ensalada Vegetariana de Pollo a la Parrilla, una variación fresca y satisfactoria del plato clásico perfecta para los amantes de la comida a base de plantas. Presenta tiernas tiras de pollo a base de plantas selladas a la parrilla sazonadas con ajo y aceite de oliva, combinadas con la crujiente lechuga romana, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y aguacate cremoso para una mezcla de texturas. Añade un aderezo casero a base de jugo de limón, mostaza Dijon y miel (o jarabe de agave) para un toque de frescura, y una pizca opcional de queso feta para un extra de indulgencia. Lista en solo 25 minutos, esta ensalada repleta de nutrientes es sencilla y versátil, ideal como un almuerzo saludable, cena ligera o un acompañamiento que agradará a todos. ¡Perfecta para vegetarianos y cualquier persona en busca de una alternativa sabrosa y saludable a las ensaladas de pollo tradicionales!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 200 grams Lechuga romana
- 150 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Aguacate
- 100 grams Queso feta (opcional)
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel o jarabe de agave
Instructions
Comience preparando las tiras de pollo a base de plantas. En un bol pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida.
Cubrir las tiras de pollo a base de plantas con la mezcla de aceite de oliva sazonado.
Caliente una sartén grill a fuego medio-alto y ase las tiras de pollo durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y calientes. Deje enfriar ligeramente.
Mientras las tiras de pollo se enfrían, lava y trocea la lechuga romana y colócala en un bol grande para ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry, corta el pepino en rodajas finas, corta en rodajas finas la cebolla morada y corta el aguacate en cubitos. Agrega todos estos ingredientes al tazón con la lechuga.
Si estás utilizando, desmenuza el queso feta sobre las verduras.
Prepara el aliño mezclando el jugo de limón, mostaza Dijon y miel o jarabe de agave en un tazón pequeño.
Corta las tiras de pollo a la parrilla de origen vegetal en trozos pequeños y agrégalas a la ensalada.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado.
Sirve la ensalada inmediatamente, asegurándote de que cada porción tenga una buena mezcla de vegetales, pollo a la parrilla y aderezo.
Nutrition Facts
Calories |
1292 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.0 g | 117% | |
| Saturated Fat | 25.2 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 3508 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 63.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 20.9 g | ||
| Protein | 73.8 g | 148% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 788 mg | 61% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2483 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
